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夜の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
鴨中華と元祖3度揚げのからあげ
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元祖3度揚げからあげの看板 これを目指すと 見つけやすいです
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鴨中華と 鶏中華の看板
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店舗入口と テイクアウト窓口
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夜限定、羊串 実物の写真撮り忘れた
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メニュー
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元祖3度揚げからあげ 岩のりタルタルソース添え
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鴨中華と 味変用のゆず
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2024/12/22 更新
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忘年会が終わり 同僚と 〆に ラーメンを
食べに 東のHIBARIを 訪ねました
店名看板は 扉にしかないので
元祖3度揚げからあげの看板を目指すと わかりやすいです
宇都宮市を中心に 各種16店舗を展開する
チームバリスタの ラーメン店です
どの店も店名に ”バリ” が 入っている
高評価店ばかりです
訪問すると満席のため 待ちました
店舗自体は 大きくないので
外で 待つことになります
待つ間に2人程 テイクアウトの からあげを
取りに来てました 調理工程が外から見えるのですが
少し大きめな紅生姜トッピングのからあげ うまそうでした◯
店舗に案内されると カウンターと ボックス席が
あり ボックス席が 空席だったので そちらに案内されました
店員さんは 可愛い女性3人と 男性1人で やりくりしてました
同僚は初訪問だったので 店員さんから
説明しますか？の問いに お願いしますの 一言
オススメメニューの説明を 一通り 聞いてからの
鴨中華と 元祖3度揚げのからあげ 夜限定、羊串を
注文しました
最初に 羊串が到着 2本で提供なのでシェアしました
某中華料理店の毛沢東に 似ており、スパイスが
たっぷりと振りかけてあり ネギとマヨが 添えられています 写真撮り忘れてしまいました△
小ぶりな羊肉は臭みも無くて 辛さが苦手な
私が食べると 結構辛めですが
添えられている 輪切りのネギとマヨを合わせると
美味しさが増します◎
なぜかネギが うまかった◯ そして後から
辛いスパイス感が来ます
これ絶対ビールがススムヤツです◎
次に元祖3度揚げからあげの
岩のりタルタルトッピングが 来ました
トッピングは 10種類あり 岩のりタルタルを
チョイス 店員さんからの説明で 揚げ立てなので
熱々注意でした
少し大きめなからあげを食べてみると 表面カリッ
鶏肉は めちゃジューシー 旨いです⭕️
岩のりタルタルソースも ベストマッチ◎
たまりません◎ オススメメニューです⭕️
最後に 店員さんオススメの 鴨中華が来ました
店員さんからの説明で 鴨チャーシューの上に
トリュフソースが乗っているので 香りを楽しんで
下さいとのこと 確かにトリュフの香りします◯
味変に 卓上に置いてある "ゆず"
オススメされました
スープを 味わうと 表面の鴨の脂？と
鴨の出汁かなぁ？ 鴨肉の優しくて ほんのり甘さが
感じられるスープです◎
癒されます⭕️
そして表面を脂がコーティングしているので
スープが冷めにくく いいですね◯
麺は 細いストレート麺で 固めです
見事にスープと 絡むので 美味しいです⭕️
鴨チャーシュー 旨い◯
細切りメンマ 旨い◯
平らにカットしてあるネギ 旨い◯
そして ミツバ？の シャキシャキ感がアクセントに
なっていて 良いです◯
あまりの旨さに 味変ゆずを 忘れてしまい
慌てて 追加
和風感が 増して 美味しいです◎
完食です◎
オリジナリティある料理が 美味しくて
店員さんの 接客も丁寧で 心地良くて
活気も あります
だから 来客も 多く 高評価なのも
うなずけます
再訪問アリです 鴨中華と元祖3度揚げからあげ
オススメです⭕️
ごちそうさまでした✨