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昼の点数：4.1
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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朝ラーで 初、背脂長岡しょうが醤油ラーメン
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5:00〜OPEN
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これはうれしい予想外だった⭕️
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背脂長岡しょうが醤油ラーメン 背脂チャッチャ系？
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中太麺が醤油のキレと良く合ってます◎
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無料のカレー、ライス サラサラルーが辛すぎずに適度なスパイス感が合って美味しいです⭕️
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完食です
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2025/12/14 更新
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昨日飲んで朝ラーが食べたくなり（昨日ラーメンで〆たのに） 口コミを見てたら
朝5:00〜OPENの 鳳凰さんが気になり
訪問しました 日曜日7:30着
駐車場はほぼ満車 かろうじて駐車出来ました
券売機で 口コミ率が高かった
背脂長岡しょうが醤油ラーメンを現金にて購入
950円
券売機が旧千円札しか使えないので新千円札は
店内にて旧千円札に取り替えますと表記
助かります⭕️
長岡系？燕三条系？ 初になります
店内は満席だったので入口に座って待ちました
程なくして席が空いたのでボックス席に
案内されました
満席だったので人気がうかがえます◎
朝早いのに店員さんの良い気配りが垣間見えました さすがです◎
お冷はセルフサービスです
そして予想外だったのが 朝ラータイムは
ライス、自家製カレー、生玉子、珈琲、紅茶、お茶
無料⭕️ コスパ抜群⭕️
店員さんに券を渡して待つこと7分 思ったより提供早い気がしました◯
表面に背脂、岩のり、刻みタマネギ、濃ゆいのかなぁと思いながらスープを飲むと アレ？以外とアッサリ⭕️醤油のキレが心地よいです◎
しょうがの香りが食欲をそそります◎
甘いタマネギと旨い背脂がたまりません⭕️
岩のりがアクセントになっているので飽きないです◎
そしてスープが冷めにくいのも良いです⭕️
麺は中太麺、醤油のキレのある風味と良く合ってます◎
具材は薄いチャーシュー、メンマ、ナルト
背脂の邪魔にならずに控えめになっています◎
そして麺が無くなった頃、ライス、自家製カレー、
福神漬を取りに行きました
自家製カレーは辛すぎずに程よいスパイスが効いた
サラサラとしたルーが米に良く浸透して
美味しいです◎
最後にスープ（岩のり、背脂、刻みタマネギ）を
飲み干して完食です
コスパも抜群、何より美味い⭕️
朝ラーでもさっぱりイケたので
長岡しょうが醤油ラーメン、再訪アリです◎
ごちそうさまでした