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昼の点数：4.3
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.6
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.6
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| 雰囲気3.5
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク- ］
豊洲市場直送マグロ
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2024/02/14 更新
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国分の陸上自衛隊近くにあるこちらのお店(^o^)
お客さんの行きつけとのことで連れてきてもらいました。
なんでもこちらの社長は昔、築地でマグロの競りをされていたそうで、素晴らしいマグロを安く食べられるとのこと。
大トロや中トロ、赤身、ねぎとろなどもありましたが中トロ丼をオーダー。
中トロ、炙り、赤身ヅケ、ネギトロ、イクラ醤油漬けが乗った豪華な丼◎
酢飯は黒酢を使った優しい風味で、ご飯の粒が立っており、モチモチして凄く美味い！
ご飯からこんなに美味しいと期待できますね。
マグロもインドマグロ赤身は旨味があるし、中トロも脂がサラサラとろけるような食感で、ネギトロは滑らかですが脂っこくない◎
イクラも漬けの塩梅が丁度良く、特製醤油もマグロの旨味を生かしており、マグロ丼のお手本のような一品＼(^o^)／
あえて指摘するところは全くありません！
お高い寿司屋なんかでもマグロ食べますが、今までで１番のマグロでした◎
目利き、解凍、切り方がどれも素晴らしいのでしょうね！
魚のアラ汁も身は入ってないけど旨味がしっかりでていて良かった〜！
これからはマグロを食べるたびに、こちらのマグロと比べてしまいそうで怖いです（笑）