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釜玉1000円+背脂100円
土日食べ歩き @odeeeebu
曙橋駅から徒歩2分の油そば専門店 GACHIさんへ。
最近油そばにどハマりして都内の油そばを調べまくってます。
日曜日の12時半頃来店。
店内6割ほど埋まってる感じ。
ほぼ若い男性客。
券売機で釜玉1000円と背脂トッピング100円を購入。
通常のGACHI油そばも気になったけど釜玉ってのに惹かれたのと、チャーシューが普通のはしっとりで釜玉のは炙った角切りチャーシューだったからそっちにしました。
注文から7~8分で油そば到着。
具は炙りチャーシュー、生卵、揚げ麺、ネギ、海苔、そしてナルト。
それとは別皿でトッピングの背脂。
茶碗サイズだったからライスかと思った。
すごい量です。
早速卵を潰してしっかり混ぜて頂きます。
うん美味い。
これはかなり美味い。
濃いんだけどしょっぱいわけではなくて、コクがある濃厚さ。
油の風味も良くてめちゃんこ美味い。
卓上には一味、炒り胡麻、揚げ麺、にんにく、ラー油、醤油ダレ、合わせ酢、故障などバリエーション豊富な味変達。
釜玉にしたから揚げ麺とかは先に入ってるからラー油、醤油ダレ、合わせ酢で味変。
これがまためちゃくちゃ美味くなる。
合わせ酢は結構な量入れてしまった。
そしてライス、、ではなく背脂。
こいつをぶち込んでさらに混ぜ混ぜ。
うーん凄い。軽犯罪かのような見た目。
しっかり混ぜて頂くと、うん美味い。
あんなに背脂入れたのにクドさは無くて旨味がUP。
寿命は確実に縮んでるけどめちゃんこ美味い。
暴力的なハズなのにあっさりと完食してしまい、なぜ大盛りにしなかったのかと後悔しました。
後からはカップルが来店したたので女性にも人気なのだろう。
一緒に油そば食べにいける彼女いいですね！
美味しかったです。
ごちそうさまでした！