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昼の点数：3.6
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
やわらかジューシーハンバーグは米泥棒
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2024/12/21 更新
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炭火焼ハンバーグランチスタンダード(160g)1800円
土日食べ歩き @odeeeebu
駒込駅から徒歩5分のグリルK 駒込本店さんへ。
ハンバーグとステーキの名店で来た事がある人も多いかもしれません。
ハンバーグが無性に食べたくなり初訪問。
土曜日の13時半頃来店。
外待ち3組でした。
待ってる間に店員さんが注文を取りに来ます。
注文したのは炭火焼ハンバーグランチのスタンダード(160g)1800円。
クイーン(260g)2200円、キング(360g)2600円、ポンド(450g)3000円とあり、キングが食べたかったけどハシゴ予定なのでスタンダードの160gで我慢。
ソースはデミグラス、トマト、和風おろしらにんにく醤油、オニオン唐辛子、ブラックペッパー、マイルドブラックから選べて、にんにく醤油にしました。
もちろんステーキと、ハンバーグとステーキのセットのメニューもあります。
ランチは全品スープ、サラダ、ライス付。
並んで待つことに15分程での案内。
カウンターに座るとすぐにサラダとスープの提供。
サラダは葉物野菜とトマト。
スープは刻んだ野菜型たっぷりで優しい味付け。
サラダを食べて待つことに5分でハンバーグの到着。
熱々の鉄板に乗ったハンバーグは、俵状を半分にした形。
ジュージューと肉汁が跳ねまくる中必死に撮影。
ハンバーグの付け合せは、いんげん、人参、キャベツにじゃがいも。
早速にんにく醤油ソースをかけて頂きます。
ソースもバチクソ跳ねるけどそれが良い。
ナイフを入れるとかなり柔らかい触感。
口にいれると更に柔らかさが感じられるのと、肉汁が溢れます。
食感は噛み始めは柔らかさを強く感じたのに、噛み進めると意外と肉々しくて、柔らかいのに肉々しいという不思議な感じ。
にんにく醤油はハンバーグの甘みを更には強調させてくれて、結構強めのにんにく感が堪らない。
当然ながらライスと一緒に食べると米が進みすぎる。
大きいハンバーグにしてたら大変な事になってたな。
付け合せの人参は甘くてほっこり。
いんげんはシャキシャキ。
キャベツは鉄板の麺はしっかり焼きめがついてるけど、ドーム状に盛られてるので中は蒸されて柔らかく仕上がってて美味い。
じゃがいもは塩をかけて頂く。
ほっこりする美味しさで良いですね。
鉄板は最後まで熱々で最高。
1番小さいサイズだったけど大満足のハンバーグでした。
美味しかったです。
ごちそうさまでした！