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オールインクルーシブコース17000円ぐらい? 土日食べ歩き @odeeeebu 秋葉原駅から徒歩6分程の鮨あきはさんへ。 昨年の7月のオープン後、大人気でなかなか予約が取れないお店です。 Makuakeで会員権を購入してたんですが、ずっと行けてなくてお食事券の期限が切れる直前に訪問。 日曜日の17時半の部に来店。 2部制なので遅刻厳禁。 カウンター5席と奥に個室があるだけかな。 大将の所作が見れるカウンター席へ。 たぶん一般の方はドリンク別のおまかせコース13200円だけで、会員だと会員限定のドリンク飲み放題込みのオールインクルーシブコースが注文可能って感じかな。 で、オールインクルーシブコースがいくらかって話なんですが、忘れました(笑) たぶん16000~17000円かな、、自信なし。 次行ったら確認しよう。 江戸前寿司なので締めや煮付けなど、大将の技術が光ります。 赤酢なのも嬉しい。 料理とお寿司はどれも最高。 細やかな技術と上質な素材。 写真見てもらえば分かりますが、どう考えても美味いものばかり。 個人的にしめ鯖フェチなのでしめ鯖が最高だった。 でもエンガワも美味いし、漬けマグロも、あぁイカも美味かったな。 穴子もふわふわだし、キンメも旨味強かった。 寿司以外でも牡蠣の出汁が効いた茶碗蒸しも美味しかった。 うん、全部だな。 全部美味かった。 残念なのは私がお酒を飲めない事。 お酒のラインナップも充実してるので、お酒好きには堪らないでしょう。 ちなみに大将の最初の印象は寡黙で取っ付きにくい感じでしたが、コース終盤になると笑顔も見せてくれて徐々に可愛い一面が(笑) このレベルのお寿司だと2~3万いってもおかしくないのがドリンク別だと1万円台前半。 驚愕のハイコスパ。 2月からコースメニューが新しくなったみたいだから近々行かないとね。 美味しかったです。 ごちそうさまでした!
2023/12訪問
1回
おまかせコース8800円+ドリンク 土日食べ歩き @odeeeebu 新橋駅から徒歩2分。 一石三鳥グループの鮨業態のお店、鮨処 一石三鳥さんへ。 お店のコンセプトは手の届く高級感。 平日の21時前来店。 21時同時スタートなので、それまでお店の外で待って時間になったら店員さんが店内に案内してくれます。 雨の日とか夏場は待ってるのちと大変。 店内は組子をあしらった和の内装で高級感あり。 でも雰囲気は店員さん含めカジュアルな感じで、肩肘張らないというコンセプトが伝わります。 カウンターに座りまずはドリンクを注文。 私はもちろんウーロン茶です。 お酒好きの人にはペアリングなんかもあるので是非試してみてください。 横で見てましたが結構な量なので満足感あると思います。 まずは茶碗蒸し。 朝採れたばかりのたまごで作ってるそうで、優しい味付けでめちゃうま。 シャコとゆでダコ。 ゆでダコは食感も良く味が濃い。 シャコも旨味が強くて美味しい。 下関あん肝。 甘辛いうま煮でめちゃんこ美味かった。 濃厚なのに臭みがなくて、ずっとちびちびいってた。 これは今まで食べたあん肝で1番かってぐらい美味しかったな。 剣先イカ。 いい食感と旨味。 噛めば噛むほどを表現した絶妙な1品。 ホロリと崩れる飾り包丁もいいですね。 勝浦の金目鯛。 間違いないやつ。 肉厚でむちむちボディは噛みごたえがあって美味しい。 岩手の雪解け牡蠣と、フルーツトマトとほうれん草のおひたし。 牡蠣がめちゃうまなのはもちろんだけど、ここにフルーツトマトが添えられてるのは面白い。 甘くさっぱりしたトマトと牡蠣の組み合わせは中々無いけど美味かった。 続いてイサキに真鯛。 もちろん美味しい。 肉厚でどれも幸せサイズ。 口の中が旨味でいっぱいで最高ですわ。 そしてウニに魚肉で作ったそうめん的なやつ。 パサパサしがちな一品ですが、もちもち食感で美味しかった。 うにも濃厚。 しめさば。 美味いよ。当たり前じゃん。 ピンッとした身は新鮮で最高。 まぐろの赤身。 見た目からして美しい。 スジが取り除かれたキレイな赤身で滑らかな舌触りが嬉しい。 トロの叩きにキンカン添え。 こんなん美味いに決まってる。 口に放り込むとキンカンがプチっと弾けてうまうま。 しじみスープ。 濃厚なしじみの出汁でホッとする一杯。 美味すぎてお替わりしました。 そして穴子。 ツメ無しでさっぱり仕上げた煮穴子。 柔らかくふわふわで美味しい。 最後は玉子。 デザートのように甘く滑らかな舌触り。 持って帰りたかった。 一番安いコースですが満足感高いです。 飲み放題が付いたオールインクルーシブコースでも15000円なので、ちょっとしたご褒美とかデートにおすすめ。 美味しかったです。 ごちそうさまでした!
2024/05訪問
1回
じっくり煮込んだ豚の角煮2300円 土日食べ歩き @odeeeebu 代官山駅から徒歩5分のごはんや一芯さんへ。 豚の角煮で有名なお店で、ランチは大行列が出来る人気のお店。 平日の11時40分頃来店。 11時半オープンなので一巡目が入ったところです。 お店は地下なので階段にズラーッと行列が出来てます。 平日とはいえさすがの人気。 1時間ほど並んで案内です。 注文したのは定番ランチのじっくり煮込んだ豚の角煮2300円。 毎回角煮以外にしようと思って来るのに、結局角煮を頼んでしまいます。 まだまだ一芯初心者。 注文から17分程での提供。 まずは角煮の甘じょっぱいタレのいい香り、みそ汁の出汁の香りもいい、そして羽釜で炊いた炊きたてごはんの香り。 うーんたまらん。 そして見た目はじっくり煮込まれた角煮がつやつやで最高。 半熟卵も嬉しい。 ごま豆腐と副菜が1つ、ほして漬物が付いてます。 早速角煮から頂きます。 タレをたっぷり絡めてご飯にワンバウンドさせてがぶり。 うん美味い。 タレが美味いのはもちろんですが抜群に肉が美味い。 トロットロではあるけど、脂だらけと言うことじゃなくらしっかり煮込まれたとろとろ感。 だから肉の旨味もあるし噛み締めるほど美味い。 辛子もいい辛子。鼻にツーンと来ますが嫌な辛さじゃない。 そしてごはんやと言うだけあってご飯が美味い。 炊きたてのご飯は粒感が良くめちゃうま。 もちろん余裕のお替わりです。 みそ汁も出汁が効いてて美味しいし、副菜もごま豆腐も優しい味付けでいい脇役。 これだけ美味しいと1時間並んだ甲斐がありますね。 やはり東京の角煮No.1は一芯さんかなぁ。 美味しかったです。 ごちそうさまでした!
2024/07訪問
1回
自分史上No.1の西京焼き
2024/08訪問
1回
背くらべ(煮上げ)3200円+あなごのお出汁200円 土日食べ歩き @odeeeebu 日本橋駅から徒歩2分の穴子料理の老舗玉ゐさんの本店へ。 穴子といえばの玉ゐさん、穴子好きなら一度は来たことあるんじゃないでしょうか。 日曜日の13時半頃来店。 この時間で外待ち5人でした。 目の前にある花山うどんさんは40人ぐらいの行列。 銀座店も凄いけど日本橋店もすごいね。 15分程待って店内へ。 メニューは箱めし(香の物、お椀付き)が小箱2300円、中箱3600円、大箱4400円、めそっこと呼ばれる成魚だけど小ぶりな穴子を合わせた小骨が気にならない柔らかい仕上げのめそ箱めし2300円、そして玉ゐ本店限定の真穴子とめそっこを合わせた背くらべ3200円。 他にも穴子の笹巻き押し寿司2500円や穴子ちらし2000円などもあります。 注文したのは背くらべ3200円、仕上がりをふっくら柔らかい煮上げと、香ばしく焼き上げた焼き上げから選べて煮上げでお願いしました。 あともちろんあなごのお出汁200円も。 注文かは10分程で背くらべ到着。 たっぷりかかったタレの光沢が素晴らしい。 まずは真穴子をそのまま頂きます。 ふっくら煮てるので箸で持つのが大変。 口に入れるとうーん美味い。 穴子の身はふっくらとろとろ、そしてタレが濃厚で美味い。 穴子自体の旨味も強くて、さすがとしか言いようがない美味しさです。 穴子とご飯の間には刻み海苔と大葉が敷き詰められてます。 海苔は磯の香りを、大葉は濃厚なタレをさっぱりとさせてくれます。 ちなみにタレは結構甘めなので苦手な人は苦手かも。 続いてめそっこを。 こちらはたしかに小ぶりサイズ。 旨味的には真穴子よりもさっぱり目。 小骨はたしかに少ないというか気にならない大きさ。 どちらも美味しいですね。 お次は山椒をプラス。 そのままでも美味しいけどやっぱ山椒あった方がピリッとして美味しいね。 そして柚子も投入。 甘いタレに加わる清涼感がたまりません。 残った1/3はあなごの出汁を頂いて出汁茶漬けに。 ごま、わさび、ねぎ、山椒、柚子をたっぷり入れて最強の布陣を作り、そこにあなごの骨が入ったあなご出汁をかけて頂きます。 これがほんとに最高に美味い。 いくらでも食えるってぐらい美味い。 お替わりしたさ過ぎる。 残った出汁も最後まで頂きました。 いやぁ美味いね。 穴子好きは絶対行ってほしい名店です。 美味しかったです。 ごちそうさまでした!
2024/05訪問
1回
色々頼んで1人5000円ぐらい 土日食べ歩き @odeeeebu 高円寺駅南口から徒歩3分のまんまじぃまさんへ。 半地下っぽい作りになってるお店で魚料理が人気。予約しないとなかなか入れないお店です。 予約をして平日の20時来店。 平日でも店内は満席で大盛況。 お店の奥と中央がオープンキッチンのような形でカウンターがあり、その周りをテーブル席が囲ってる感じ。 カウンターが取れれば調理風景が見えるので楽しそう。 まず注文したのはもちろんドリンク。 ソフトドリンクは330円からで、お酒は500円前後です。 一緒に頼んだのはお店おすすめのお刺身3種盛り1580円。 早速ドリンクとお通しのよだれ鶏。 よだれ鶏はさっぱり目で辛さはかなり控えめ。 鶏はレア感あって柔らかくて美味しい。 お刺身盛り合わせはなんだっけな。 ブリ、真鯛、さわらかな。うん忘れた。 ブリはお店のおすすめのちょい辛めの味噌だれ的なので食べると美味しいそう。 ちなみに盛り合わせ頼んだらでサービスであん肝が付いてきました。 あとおまけでシャリ玉。なぜ米が欲しいとバレたのか。 あざーす! このお刺身達。 全部美味い。味噌だれ的なのも美味かったし何より刺し身自体がめちゃ美味い。 そしてあん肝もたまらん。 ジュレのタレがついてたけどこれもまた最高。 1品目で心掴まれました。 お次は里芋のポテトサラダ580円。 里芋って珍しいですよね。 興味本位で頼んだんですがなんとびっくり温かい。 里芋を練ったもので、ホクホクとかじゃなくてねっとり。 卵黄と絡めて頂くとうまうま。 続いてひな鶏半身揚げ680円。 カリッと揚げられた半身を骨の髄までしゃぶり倒します。 魚だけじゃなく肉も美味し。 このあと来たのはお店名物のカツオ塩たたき880円。 カツオの塩たたき大好きだけど関東ではあまり無いので、この日は正直これ目当てと言っても過言ではなかった。 肉厚にカットされたカツオに薬味をたっぷり乗せて頂くと最高。 生ニンニクのスライスがいい仕事してますわ。 そして炉端焼きから真鯛のカマ。 値段は忘れた。 当然ながらめちゃうま。 カマッて美味しいけど食べるとこ少ないよなぁとほじくりながら思います。 当然ながら土鍋ごはん1580円も注文。 鮭、いくら、しめじがたっぷり。 もう最強かって旨さ。絶対注文した方がいいよ。 そろそろ締めようってことで塩つくねの鶏白湯鍋1280円。 これもめちゃうま。 つくねたっぷりでボリュームあったのに、なぜかスルスル食えた。 それだけ美味かったって事かしら。 全体的に完璧な美味しさ。 お店の雰囲気も良く、居心地がいい賑わいでした。 是非行ってみてください。 美味しかったです。 ごちそうさまでした!
2023/11訪問
1回
上質なネタのお寿司を立食いでサクッと
2024/09訪問
1回
おまかせコース8800円+ドリンク 土日食べ歩き @odeeeebu 六本木駅4a出口から徒歩1分の鮨 無垢/鮨 白銀さんへ。 無垢さんと白銀さんという2店舗が入口同じで中で別れてるイメージ。 無垢さんは昔ながらのお寿司屋の内装で、白銀さんはラグジュアリーな内装のお店です。 今回はラグジュアリーな白銀さんに来店。 金曜日の17時頃来店。 何が嬉しいって、良いとこのお寿司屋さんは18時とか19時にオープンだから、15時からやってるのはめちゃありがたい。 地下1Fにある鮨無垢さんの扉を開けて中に入るとまずは昔ながらのお寿司屋さんの無垢さん、中に入ったら店内横の扉から白銀さんへ。 白銀さんは無垢さんと打って変わってラグジュアリーな雰囲気。 今回は8800円のおまかせコースです。 ドリンクメニューはビール、日本酒、ワイン、シャンパンと豊富。 個人的にはソフトドリンクが色々あるのが嬉しい。 この価格ですがコースの内容は上等。 まずはカリフラワーの芽キャベツのおひたし、クリームチーズと酒粕、ミズダコの梅肉和え。 どれもとても美味しい。特にミズダコうめぇな。 お寿司は全体的に小ぶりですが、ネタは厚みがあって満足。 飾り包丁も入ってて一つ一つ丁寧な仕事がされてました。 個人的にハマったのはガリ。 薄くスライスされたガリでは無く、コロコロとしたガリで食感が良い。 味付けも強すぎずで好きです。 またお寿司以外の料理も美味しく、特にアワビの肝のやつが格別。 シャリを入れて食べると最高。 ラストはクリームブリュレのような玉子焼き。 表面カリッとしててほぼプリンの仕上がりでうまうま。 8800円ですが体感で1万円台前半のレベル。 このお値段なのでお腹いっぱいになるボリュームではありませんが、お昼からやってるので軽く食べて2軒目とかもありなのでとても使い勝手良い。 六本木の駅近という立地を考えるとかなり破格ですね。 美味しかったです。 ごちそうさまでした!
2024/02訪問
1回
色頼んで4500円ぐらい 土日食べ歩き @odeeeebu 錦糸町駅南口から徒歩6分のマグロと炉端成るさんへ。 海鮮と炉端焼きのお店で、海鮮は店名にあるようにマグロを推してるお店です。 日曜の14時前来店。 土日は13時からやってるので土日ランチ勢としては嬉しい。 先客1組で空いてます。 錦糸町のラブホ街にあるのでなかなか来づらいかも。 奥の厨房を囲むように設置されたカウンターとテーブル席が多数。 カウンターに座り注文。 まず注文したのは緑茶(いい茶こ)500円、葱塩マグロ880円、トリュフ香るズワイガニとイクラのポテトサラダ600円。 最初に来たのは緑茶とお通し。 お通しはまさかのお刺身とお寿司。 これは嬉しいですね。 全部美味しかった。 続いてポテサラ。 玉子を崩して頂きますが味付けが結構好み。 芋も美味しいし程よい塩味が良い。 葱塩マグロは目の前で葱塩をバーナーで炙ります。 焦げた葱のいい香り。 下のマグロと一緒に頂くとうまうま。 追加で成るマグロ盛り(2人前~)1760円とおでん3種盛り680円を注文。 マグロ盛りはマグロ希少部位5種な盛り合わせで眼球裏のお肉とかも入ってます。 注文は2人前からなので注意。 さてさてまずはおでん。 大根、牛すじ、さつま揚げ。 大根はシミシミジューシーで美味い。 さつま揚げは結構しっかりした食感で旨味強し。 牛すじはちょっと硬かったかな。 マグロ盛りは見てもらえれば分かるけどどう考えても美味そう。 もっと高くてもいい気がする。 眼球裏のお肉はプルプルで美味しかった。 やっぱり店名にマグロが入ってるだけあってマグロはめちゃ美味い。 ぼっちだからいかなかったけど炉端焼きもめちゃ美味そうやった。 周りラブホだらけだから異性となんとなく行きづらいかもだけど、めっちゃ美味しかったので是非行ってみてください。 美味しかったです。 ごちそうさまでした!
2024/03訪問
1回
色々頼んで4000円ぐらい 土日食べ歩き @odeeeebu 高円寺駅北口から徒歩3分の動悸(ときめき)さんへ。 「食べると勝手にととのう居酒屋」をキャッチコピーにグルテンフリーのメニューなど、健康的な食事を中心とした居酒屋です。 日曜日の17時半頃来店。 空席が目立ちますがほぼ予約席のようです。 たぶん18時予約かな。 って事で実質ほぼほぼ満席。 ぼっちだったのでカウンター席をなんとかゲットしました。 カウンターはコの字になっており調理風景を見ながら食事が出来ます。 また、カウンターの中心には囲炉裏があり原子焼きが人気メニュー。 土鍋ご飯もあり、原子焼きや土鍋ご飯は40分ほど時間を頂くとのことです。 銀鮭西京味噌焼きの勘八胡麻和え定食1760円とか、夜の定食なんかもあって独身には嬉しい。 まず注文したのは茶処つきじの水出し煎茶330円、キャラメルコーン495円、しいたけブラザーズの特大椎茸の天ぷら418円。 お茶とお通しの到着。 お通しは焼き胡麻豆腐でこれがめちゃんこ美味い。 表面はパリッと焼かれてて中はとろーりねっとりで激ウマ。 豆腐もうまいし無添加の胡麻だれもうまくて、お替わりしたくなる美味しさ。 ちなみに500円でお替わり可能。 煎茶はかなり本格的なお茶で美味い。 程よい渋みで水出し感が良き。 続いて椎茸天ぷら。 大ぶりの椎茸を米粉の天ぷら粉で普通の天ぷらよりもカリッと揚げられてます。 程よい塩加減でめちゃんこ美味しい。 いやぁレベル高し。 次はキャラメルコーン。 とうもろこしの芯を抜いてタピオカ粉でギュッとして表面をキャラメリゼ。 グルテンフリーの醤油で味付けしてて甘じょっぱくて美味い。 ここで追加注文。 追加したのは名物Tokimekiポテサラ858円と肉厚な煮穴子と里芋饅頭の揚げ出し858円。 ポテサラは2年熟成させたインカのめざめに植物性のチーズを使っているそう。 中には瓢亭卵が忍ばせてありこいつを潰して頂きます。 インカのめざめなのであまめのポテサラ。 美味しいけどもうちょい塩味あっても良かったかも。 煮穴子と里芋饅頭の揚げ出しはラストを飾るに相応しい美味しさ。 ふわっと煮られた穴子はめちゃんこ美味いし、里芋と侮ってた里芋饅頭は表面がパリッとしてて中はとろとろ。 いやぁ美味かった。 健康食だから正直味はほどほどだと思ってたんですが何もかもが美味しかった。 グルテンフリーなので小麦アレルギーの人も食べれるしめちゃくちゃオススメなお店です。 8月にオープンしたばかりなので食べログ上の点数はまだ低いですが、既に予約必須な人気店です。 美味しかったです。 ごちそうさまでした!