オーガスタnoパターさんが投稿した中華そば風（福島/四ツ倉）の口コミ詳細 [食べログ]

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中華そば風いわき/ラーメン、つけ麺

4回

夜の点数：4.4
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：4.4
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

4回目

2025/01 訪問

昼の点数：4.4
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

新年最初の一杯は失敗したくないので

2025年
やはりラーメンの最初の一杯は
絶対に外したくないので
こちらのお店の
ラーメンをと訪問です
いつもと変わらずのカウンター席に
座り
いつものラーメンを麺硬めで
チューボーの風景がよく見えます
今回初めて気づいたのは
ラーメンスープの元が
ゼラチン状になっていて
それを小鍋に移し
温めて提供している作業内容を
確認できました
スープがゼラチン状なので
旨みの塊ですのね
麺も変わらず美味しいですし
チャーシューも美味しい
やはり完璧な一杯でした

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2025/01/17 更新

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3回目

2024/09 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

いわき市を代表するラーメン屋さん

半年ぶりの訪問です
11時15分頃の訪問でしたが
満席少し待ちます
しかし回転が早いので
すぐに着席に
すぐに着丼です
今回はカウンター席の
厨房がよく見える席でしたので
麺はどれくらいで麺あげするのか
タイム測ってみたら
私のオーダーは麺固めの注文でもありましたが
30秒早いですね
回転が提供が早いのは
店側は回転率をあげられますし
お客さんは待つことなく
食べられると良いとこだらけですね
注目のラーメンは
今回も鶏白湯塩ラーメン麺大盛りの
麺固めです
安定のスープの出来濃厚で深い旨みの中に
海老エキスが相性バッチリ
ぷりぷりの麺との相性も抜群
大ぶりのチャーシューも美味しいと
前回でも書き込みしましたが
福島県県内では風のラーメンのレベルを
味わえるお店には出会っていませんので
やはりこちらのお店へ
食べに訪れてしまいますね
癖になっていますのでまた訪問します

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2024/10/02 更新

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2回目

2024/02 訪問

昼の点数：4.4
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

いわき市の人気店

約一年ぶりの訪問になりました
11時半頃の訪問で
5.6人の行列に並びました
店側の提供も早いので
回転も早く
程なく着席の着丼です
まずは香りから
一年前食べた時よりも
エビの香りが強く美味しそうです
いざスープから
やはり一年前食べた時よりは
スープが濃厚で後から口に広がる
エビの旨み
麺も硬めで頼みましたが
ツルシコの美味しい麺で
完成された一杯でした
少しラーメンを作る過程での
作業風景でスープ担当と
麺上げ担当との2人体制で
ラーメンを仕上げていくのですが
麺上げの上げるタイミングが
早いため
麺自体の温度が下がってしまって
スープの温度も下がるような
作業風景に感じましたが
熱々のラーメンが好きな私しか
気にならないことなのかもしれません
風さんの一杯は福島県では
食べることが中々できない一杯なので
次の訪問も楽しみにしております

塩白湯ラーメン

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エビエキス旨し

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硬めで頼んだ麺がうまいんです

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チャーシュー

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スープが絶品

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2024/02/12 更新

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1回目

2023/02 訪問

夜の点数：4.4
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

久しぶり6〜7年ぶりの
訪問です
来店回数で言うと7.8回は
訪れていますかね
鶏白湯の醤油　味噌　黒
普通のラーメン　つけ麺と
ほぼ全てのメニューを食べた上で
やはり鶏白湯の塩が1番の好みです
エビ油が浮いているタイプです
提供もスピーディーなのは
素晴らしくですね
今回は鶏白湯塩　
麺大盛りチャーシュートッピングです
麺は硬めとオーダー
まずスープ
食べれない年月が長過ぎて
思い入れが大きくなってしまったのか
今日のスープの出来なのか
前回よりもスープの濃度が
薄く感じてしまいましたが
麺を啜って麺とスープのバランス
エビ油の香り最高の一杯です
チャーシューも柔らかくて
美味しかったのですが
さすがに多いなって思いました
次回はチャーシュートッピングは
一回なしにしようと思います
なかなか気軽に食べに来れる
場所ではないのですが
いわき方面では
私ランキング最上位の
ラーメン屋さんですね

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2024/01/21 更新

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