「中華料理」で検索しました。
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坂戸の名店
2024/03訪問
1回
美味しいよって食べ友に 勧められていたのに なかなか訪れることが出来ずの 訪問です 食べログでメニューなどを 見て決めていた 台湾ラーメンの小 チャーハンをオーダーしました こちらのお店はラーメンのサイズが 小と普通とがあります チャーハンかとても気になっていたので ラーメンの量がわからなかったので 量から言うと チャーハンと台湾ラーメンの小で 私にはピッタリでした お味は台湾ラーメンの方は そんなに台湾ラーメン自体を食べたこと なく醤油ラーメンに味付けした ひき肉とニラが入っているラーメンだろう くらいの印象しかありませんでしたが 全然違いました しっかりとした醤油ベースの スープで挽肉の旨みなのか 旨味強です しかもスープが熱々 きっと小鍋でスープに挽肉ニラなどを 入れ煮込んでいるかのような 牛もつ鍋の後半のもつの旨味が 溶け出したスープに似たような 旨味です そんな美味しいスープに ツルツルシコシコの細麺がよくあいます チャーハンはしっとりパラパラ系の チャーシューがゴロゴロ入っている 美味しいチャーハンでした チャーシューが美味しいので チャーシュー麺なども 美味しいんだろうと気になります こちらお店はそのほかにも 唐揚げなどなど美味しいそうな メニューがたくさんありそうなので 再度訪れたいです
2023/03訪問
1回
気になりの訪問です ビールギョーザ チャーシューメンマなどを つまみにラーメンを 待ちます ビールも中々本州ではお見えしない サッポロビールのクラシックタイプ 美味しいつまみに喉越しの良いビールで ラーメンの到着を待ちます いざ着丼 熱々の濃厚なスープに札幌独特の麺 モヤシの炒め具合も最高 アクセントのキクラゲもナイスです ここでしか 出会えない一杯でした
2023/11訪問
1回
学生時代こよなく愛したお店です 数十年ぶりの訪問 最近では大盛りのお店で 有名になっているようです 辛い麺ラーチャーメン チャーハン 肉丼ハーフ 砂肝と思い出の品を まずラーチャーメン ちょい辛の中に旨味酸味野菜の甘味 麺が硬めでも旨みを吸っています この店以外に他では味わうことが できない味です 最高 チャーハンは少しべちゃついて いたかな お隣で食べていたチャーハンが すごく出来の良い仕上がりに 見えていただけに残念です ハーフでも十分に一人前はあるような ボリューム ニラも良いアクセントで 独特の味付けがご飯と よくあいます 砂肝 新鮮な砂肝を高温の中華鍋で 一気に炒めて キャベツが乗せられた皿へ マヨネーズと辛味噌が添えられてあります ぷりぷりの砂肝が最高な一品 いつ来ても思い出の味に 負けないお店でした
2023/05訪問
1回
サウナでリフレッシュした後に 美味しい食べ物をと 訪問です 今回はレバニラも頂きました 野菜はシャキシャキ レバも下処理がしっかりと しているようですので 臭みもなく 味付けも最高の一品でした 五目焼きそばも安定の 美味しさ 隠し味らしき 生姜が味付けのポイントなんですかね とても美味しい五目焼きそばでした メニューも一新されて いまして 次回はチャーハンをと 思っております 久しぶりの訪問です 何度か日曜日に訪れていましたが 休みにあたってしまい 私好みの五目焼きそばを 食べることができませんでしたので 開いていて 嬉しかったです ザ町中華と言っていいほどの 店構えベテランの夫婦2人で 営んでいらっしゃいます 五目焼きそば大盛り 大盛りを頼むのは初めてで ありまして久しぶりのあまり 大盛りでっと言ってしまいました 具沢山の野菜と豚肉 海鮮とうずらの卵 甘めの餡ではありますが ほのかに生姜が感じられます 麺もしっかり焼き目がある 細麺 麺と餡のバランスか最高です 最初は麺のコシと焼き目がある部分を 味わい 後半からは麺にたっぷりと餡を絡ませてながら モチモチの麺を頂く とても美味しい五目焼きそばでした 訪れるたびに気になっている チャーハンも次回はいただきたいです
2023/06訪問
2回
前々から気になり訪問です チャーハンと えびチャーハンとを迷い えびの方で えびチャーハンでもチャーハンに えびが追加で入っているタイプと シンプルに卵ネギえびのタイプの ２つがあると思うのですが こちらのお店は後者の方でした 前者がいいなと思っていたので 残念 しっかりと煽られていましたが お米のふんわり感がありません しっかりと煽った後に ラーメンの出汁と料理酒などを乾いた米に 吸わせるような工程を入れると 私好みのフワッとしっとりな 米粒１つ１つが美味しいチャーハンになるのでは と思っております また訪問しまして チャーハンや五目焼きそばなど 食べてみたいです
2023/02訪問
1回
幼少期の頃 両親に連れらて食べた記憶がある 町中華屋さんです 何を食べようか迷いましたが 五目チャーハンをオーダー 先客は1名 タンメンらしきものを 食べていました ごくごく標準な チャーハン 五目とはカニの缶詰だと 思わられるものが 乗っかっていました ごくごく標準のチャーハンを 食べるとやはりチャーハンとは とても難しい料理であると 改めて考えさせられます やはり美味しいチャーハンを 作るには 米の炊き方から計算して 美味しいチャーシュー 高温での煽り方と 具材の入れる順番 などなど奥が深い料理だと 思いました 次回は違う料理を食べてみようと思います
2023/06訪問
1回
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