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夏休み有馬温泉の旅？二日目はこちらミシュラン三ツ星！
「欽山」さんにお泊りです・・・チェックインの時間もお早く・・・ランチを食べて
すぐに入れます
毎年「中の坊」さんに行っていましたが、今年は耐震補強工事でお休みとのこと・・・
玄関で丁寧なお迎え・・・車は駐車場が裏手にあるので回送します
ロビー、チェックインも「おもてなし」の心一杯で！！！
規模が小さいので、温泉はやや小さめですが、至れり尽くせり～
アミューズの質と量も＼(◎o◎)／！です
さてお待ちかねの夕食、、、
夏彩涼風 葉月の一献
有馬温泉 欽山
『特選夏懐石』
食前酒 欽山冷酒「特別純米」
酒肴 鱧の子塩辛
先付 緑豆刺身湯葉、アスパラピューレ、香りイクラ、アルファルファ-
前菜 旬菜盛合せ
三度豆胡麻和え·鼈甲鱚、栄螺雲丹和え·鰻八幡巻、菖蒲麩,才巻海老筏揚げ
ホーズキ入り桜桃チーズ、鮎みじん粉揚げ、丸十檸檬小袖巻
煮物椀 清汁仕立て
翡翠茄子 合鴨葛打ち
造り 旬の潮盛合せ
鱧焼ちり·伊勢海老·黒鮑、生雲丹、鱸へぎ造りと引皮
あしらい一式
焚合せ、目板鰈唐揚げ
翡翠冬瓜、フカヒレ餡掛け
焼物 炭火焼
鮎
鉄板焼
一ロＡ５ランク神戸牛ロース
旬鍋 鱧しゃぶ小鍋
国産天然活鱧 夏野菜一式
香 物 五種盛
御飯 丸雑炊
(兵庫県但馬産コシヒカリ使用)
甘み 杏仁豆腐黒蜜掛け
和三盆ジェラート
ダイスフルーツ
って・・・写真をご覧ください！！！
うまうま連発で・・・量、お味付、素材・・・サービスのタイミング、丁寧さ・・・
先輩レビュアー常套句「悶絶」でんなぁ～
※若干薄味なので、そこんとこで評価が割れるみたいですが・・・
たっぷりのんで、たっぷりいただいて・・・
たっぷり払いました
(^。^)y-.。o○
コスパよりも雰囲気とお味！を重視される方にはぴったりかと
たいへんおいしゅうございました
気分よくゆっくり過ごさせていただきました
感謝