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クイントカント渡辺橋、肥後橋、福島（阪神）/イタリアン、イノベーティブ
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夜の点数：4.5
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￥20,000～￥29,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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イタリアンの頂点 昇天！ 絶句！ Il cibo migliore e persone migliori
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2017/10/28 更新
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なんと！イタリアンの最高峰 クイントカントさんへやってまいりました
きっちり予約、ちょっと正装で・・・
イタリアンという概念をぶ飛ばした・・・創作の数々・・・
ベースになるお出汁の種類と絶妙なマッチング！
器とお料理のコンビネーション！
チームでワインをフィッテング！白ワインの概念を突き破る斬新なチョイス！
心温まる「おもてなし」！！！
どこをとっても超完璧！
心も舌も昇天いたしました～
１０月のメニュー
"Bigne di carbone di bambů" foiegras e marumellata di limone
竹炭のビニエフォアグラとレモンのマルメッラータ
Arancini di calamari e orzo con carota e frutto della passione
烏賊とオルツォのアランチーニ人参とパッションフルーツ
Bonito marinato con caponata di melanzana e fichi
鰹のマリネ茄子と無花果のカポナータ
Risotto al zucca con sauté di capesante
バターナッツのリゾットと帆立
Umbrichelli al ragù di asino e porcini
ウンプリチェッリイタリアヴェネト産ロバのラグーソースとポルチーニ
tufato di agnello con frittura di patate e pasta di castagno al profumo di rosmarino
仔羊のストゥファートとじゃが芋栗ローズマリー
·サルサポモドーロ
Composta di pere con gargonzola
洋梨の赤ワインコンポートゴルゴンゾーラ
Espresso/Cafè americano/Te/Chamomilla
エスプレッソ/コーヒー/紅茶/カモミールティ
ワイン
全てのお料理に１０種類のワインをハーフで合わせました
たいへんおいしゅうございました！
財布も昇天いたしましたとさ・・・めでたしめでたし・・・トホホ！
大感謝