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訪問日2025年8月
日本大通り駅と元町・中華街駅の中間地点くらいにあるとんかつ専門店『揚雫（ようだ）』
店内は清潔感がありシックで大人な雰囲気
店主はフレンチ出身
とんかつは独自の方法で最大５段階温度を変え火入れをしているため、4〜50分時間をかけて提供
完全オンライン予約制
1日の提供数は昼４皿、夜４皿の計８皿のみのため予約を取るのもなかなか困難
予約はTable Checkにて
⭐︎水曜日~土曜日の席については、毎月1日午前11:00に2ヶ月先末まで開放
⭐︎日曜日の席については、2日前の金曜日11:00〜23:00の間に開放
日曜日ディナー利用
18:00着（オンライン予約）
着とん18:23
注文したもの（オンライン予約済）
・ロース -TOKYO X-160g 5600円
※グラム指定不可 肉質に応じたカットをした結果の重量となるため、お会計時に実物重量で清算
・定食セット 1200円
ご飯、味噌汁、糠漬け
とんかつはとても柔らかく火入れが完璧で肉の旨みと脂の甘みが口の中で広がり大満足
調味料は塩、山葵、醤油、中濃ソース、完熟ソースがありいろいろな味も楽しめます 個人的には完熟ソースがおすすめ
大変美味しゅうございました
ご馳走様でした
みなとみらい線 元町・中華街駅1番口から徒歩3分ほど
みなとみらい線 日本大通り駅4番口から徒歩6分ほど
創業は2021年4月10日