「東京都」で検索しました。
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チャーシュウー麺 １１５０円 やはりすみれの店長として勤めていた人間。炒めた味噌とラードのかおりは、マスク越ししっかり感じられますよね。すごいです。 生姜もすみれのように、味変の役割で最後のスープをさっぱりにしました。 香味油のなかに、ねぎ感がなさそうです。 追加のチャーシューは、二郎系のチャーシューみたいです。トロトロにしたり、柔らかくしたり、脂身がちゃんと付いてる。 ビール欲しいです。。。
2021/03訪問
1回
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2022 選出店
四谷三丁目、曙橋、四ツ谷/フルーツパーラー、カフェ、喫茶店
フルーツの奇妙な冒険
2023/01訪問
1回
不純 雪 大盛り 1200円 中毒性高い宗教麺です。殴られているようですがドMで美味しい美味しいと言いながら... つぶ貝の不純です。全く磯。 無化調ですがわざと荒れる感じで作られたもの。塩っぱさも麺の鹹水感もチャーシューも。 本当にラーメン好きな人じゃなければ楽しめないほど。
2022/03訪問
1回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2025 選出店
早稲田（メトロ）、牛込柳町、神楽坂/ラーメン、つけ麺
ラーメン 並 850円 辛味 100円 店主の態度が微妙...無愛想ですが「ありがとうございました」という時にめっちゃ元気そうです。まぁ、味だけを採点の基準とする。 食べると何故か人気になったのかがすぐにわかりました。見た目がシンプルですがクセになれるこってりの味わいです。スープには動物系を土台に魚介の節や煮干しがまろやかに効いている。ある意味で万人向けですがすごく深みがあります。辛味が舌を少し刺激しもっと深みを感じられます。また、ツルツルモチモチの麺や、スープに浸けるとスポンジのようにスープを吸収する磯感満々ののり、柔らかいジューシーな肩ロースチャーシュー、しっかり味つけられる甘辛いメンマは共にスープに合います。なんか伝いにくいですが、熱々の液体旨味をギュッと凝縮して口に爆発することみたいです（店主が冷たいですが）。
2022/03訪問
1回
グレートバリューコース（コルマカレー） 2200円 1956年のお店か。今でも日本のカレー屋の最先端に立っていますので、この長い歴史を持っていることが驚かせました。進化性または先進性がすごいです。 カシミールカレーが既に新川店に食べたことあるから、こちらでコルマを注文した。変わらないのが玉ねぎの甘さ。じっくり煮て引き出したようです。スパイシーをまろやかにしますが、深さまだ残しています。カシミールより甘くてまろやかで濃厚な味わいです。 ドレイカレーも美味しそうです。
2022/02訪問
1回
57番目 特製塩ラーメン 1450円 炙りバラ焼肉丼 350円 見た目がキラキラ 4種類のチャーシューを楽しめるのは嬉しい。印象が残っているのはバラの煮豚と肩ロースの燻製チャーシューです。煮豚はジューシーで豚の旨みが味えます。燻製チャーシューの香味料が燻製の香ばしさをもう一歩引き出しました。 スープはもちろん、神レベル。多種類の鶏と豚の味・旨みが交わって重次に深くなります。芳醇です。 玉子の卵黄がとろとろですが味もうすでに真ん中まで沁みました。 麺、ワンタン(にし乃のワンタンの方がうまいですが)、メンマなども上級。 ぜひ特製を注文しましょう。
2021/07訪問
1回
札幌発の人気の回転
2023/09訪問
1回
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
広尾、恵比寿/ケーキ、チョコレート、マカロン
五感を彩るケーキ
2023/01訪問
1回
特製そば 1100円 チャーマヨメシ 300円 久しぶりのトップクラスの煮干しラーメン。 スープには、もちろんエグ味や苦味や全くないですが、煮干しすごく効いている。また、ほんのりした甘味ような感じがあった。爽やかな一杯です。 低温調理のレアーチャーシューがぎゅっとぷりぷりという感じ。肉の旨味もあり。「都内でも屈指」ということは確かに嘘ではないだろう。チャーシュー飯はそれのおかげで美味しかった。 麺は煮干しの定番の、パツパツ低加水ストレート細麺。 濃厚と和え玉は次回食べてみようと思うようになった。
2022/10訪問
1回
特製鶏そば 1380円 ミニロースト豚丼 230円 一体感高く、しかも端正な逸品。トッピングのいろいろがのせても、互いに食感若干差異があっても、違和感なく、似合っています。丸ごと一体的なものを食っていると感じました。ロースト豚丼の調味も、麺と相性いい。 スープはまろやかな純粋の鶏の味わいです。飲むと鶏油などの香ばしさがすぐに口に広がっていくのです。麺がツルツルの中高加水の麺らしいです。柔らかいほどまで茹でたがスープと似合っています。啜ると小麦と鶏の味わいが一緒に口に溢れてきた。 後味もすごく厚さち深さがあって、食後何分間までも口に香ばしさが残っていた程です。
2022/02訪問
1回
祝日ランチ Aセット 1628円 彼女との二人分のセットを注文しました。いろいろを味わえるのは良かったんです。平日ランチセットはただ1000円ですが、いろいろな料理を楽しめる祝日ランチセットの方がお得だと思います。 鶏のフォーのスープは、牛とは違って生姜鶏湯という感じでした（牛は五香牛肉湯）。コクありながらさっぱりとした口当たりです。 しゃぶしゃぶビーフpho 1000円 リーズナブルな値段です。 しゃぶしゃぶビーフが少し薄いですが、結構入っています。スープもmsg的なものじゃなく、ウシの旨味と香辛料の刺激がしっかり出てきます。 生春巻きが長い時間に放置するかなぁ、皮がちょっと固いですね。早く食べたほうがいい。 食堂としてもオッケーです。
2022/08訪問
2回
1回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2024 選出店
新宿御苑前、新宿三丁目、新宿/ラーメン、つけ麺
1回
自由が丘にもトップクラスのパティスリー
2023/11訪問
1回
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2025 選出店
牛込柳町、牛込神楽坂、神楽坂/イタリアン、ステーキ
お肉ラバーを虜にする聖地
2023/01訪問
1回
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