かたひらんちさんが投稿した馬子禄牛肉面神保町店（東京/神保町）の口コミ詳細 [食べログ]

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馬子禄牛肉面神保町店神保町、新御茶ノ水、小川町/ラーメン

1回

昼の点数：3.8
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2023/02 訪問

昼の点数：3.8
- ［料理・味4.0
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

スパイススゴイ

蘭州ラーメンが流行ってるらしいというのは知ってたけど東北には全然そんなの来てないので東京に来たついでに食べてみようと思ってこちらに来てみた。
お店に入った瞬間にスパイスの香りが襲ってくる、文字通りブワーって襲ってくる、もう既にうまいの確定じゃん。
麺が何種類もあって選べるので、断面が三角だという三角麺をチョイス。本当に三角なのだけどどうやって打ってるのだろ、麺打ってる厨房に近い席だったのに全然分からんかったわ。

牛肉はスライスが3枚に、麺の中に紛れて細切れブロックが結構たくさん入っていて、こっちの方が旨い、正直スライス要らんから細切れ多めでお願いしたい。

最初はあっさりスープを堪能して、徐々に混ぜ混ぜすると、ラー油もだけど下の方に眠っているブロック肉も出てきて重厚な味になっていく、美味い、辛い、熱い。麺も三角なせいか、ちょっと緩めの歯ごたえの部分とコシのある部分とか混じった感じになってアクセントがあって良い。

ひとつ残念なのはビールがないのよねー、酒飲みながら水餃子食べて〆に牛肉麺とかやってみたいんだけど。

いやーでも素晴らしかったです、麵食いとしては全種類制覇したいので、東京来たらまた寄ろう。

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2023/05/23 更新

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