Ossan’sさんが投稿した手打ち麺処好き酒師（東京/武蔵新田）の口コミ詳細 [食べログ]

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手打ち麺処好き酒師武蔵新田、矢口渡、千鳥町/ラーメン

1回

昼の点数：4.5
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/12 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

優しさに包まれて

武蔵新田はレベルの高いラーメン店がひしめく激戦区ですが、その中でも「特別な一杯を出す店」として真っ先に思い浮かぶのがこちら。
先代のお祖父様が営んでいた中華料理店の想いを、孫である現店長がラーメンという形で受け継いだとのことで、店内には家族の歴史と温もりが静かに息づいています。カウンター越しに見える店長と祖父のコンビネーションも微笑ましく、接客にも誠実さと優しさが滲みます。

主役のラーメンは、派手な演出や過剰なインパクトとは無縁。
しかし、ひと口すすった瞬間に「これは唯一無二だ」と分かる完成度。
小麦の香りをしっかり感じられる個性的な自家製麺と、芯の通った旨味の層を丁寧に重ねたスープが出会うことで、思わず黙って向き合ってしまう力があります。

さらに、ひとつひとつ丁寧に包まれたワンタンがふわりと華を添え、最後の一口まで単調にならず楽しませてくれる構成も見事。
派手さではなく“滋味深さ”で魅せる一杯で、食後には静かな感動が残りました。

武蔵新田エリアを語るうえで外せない名店。
素晴らしい一杯に出会えました

ごちそうさまでした

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2025/12/03 更新

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