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アジのたたき
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アジフライ
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基本的な定食の姿
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再度のアジのタタキ
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小鉢のたけのこ
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胡瓜の漬物
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ご飯 炊き方よく美味しかった♪
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味噌汁
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アジフライ
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店内の様子①
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店内の様子②
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遠くから暖簾と看板目指しましょう！
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風神の文字が良き良き(^^)
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店構えが日本だね～
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5月の初夏を感じるよー晴れた休日。
連れの企画でわたくしの誕プレで鴨川へ行くこととなりました。
電車で乗り継ぎながらパタパタと移動し昼頃に鴨川へ。
お腹すいたになり食事場所がよくわからんので駅近場の案内所へ。
案内所の職員さん達の対応はとてもよく色々と教えてもらいました、ありがとうございました(^^)
駅から少し歩いた職員さん推薦のお店の風神さんでおひるを楽しむことにしました。
昼時を逃していたので他のお客さんはいませんでしたが、丁寧な接客でテーブル席へ。
・アジのたたき定食
こちらは自分が注文。
色鮮やかなアジの身に白ネギとシソの色合いがまず綺麗。
バクりと1口、アジが新鮮なギュッと締まっていて美味しい。
紫蘇とネギは爽やかな演出でアジを盛り立てる役割で良き良き(^^)
刺身とのバランスが良くてとても美味しく頂きました♪
そして脇を固める小鉢にお新香と味噌汁。
小鉢はタケノコでシャキシャキの食感に血がキレイになりそうでした。
古漬けのお新香はご飯パクパクと進む麹の味わい良き良き、味噌汁もしっかり出汁でご飯にはとてもお似合いで美味しかった♪
・アジフライ定食
こちらは連れが注文。
普通より大き目に感じます。
また、沿っているのも良きなのです。
1枚頂きましたのでパクリとな。
カリッとの歯応え、中のアジは身がふっくらでアジの身の旨みがありうめぇー♪
アジについては後で説明します。
久しぶりに定食本来の味わいを楽しみました。
房総の海の味わいを満喫出来た美味しいランチでした、ごちそうさまでした♪
店内は気 木の温もりがあり内装も良く落ち着いて食事出来ました。
接客はご夫婦が切り盛りしていて交替で配膳してもらいました。
優しい温もりは店内・料理・接客こちらにも伝わってきてお店に来れて良かったと思いました。
帰りは丁寧にな見送りをして頂きました。
空いてる時間でご主人とお話を少し出来ました。
今日頂いたアジはご主人の趣味での釣りの成果との事でした。
タタキの新鮮さとアジフライが冷凍ではないことで釣ったのかぁと合点がいきました。
釣り好きの料理人なら魚を知り尽くしてるのでそりゃ下ごしらえから仕上げまで完璧だわさ。
冷凍じゃないアジフライを何処かで食べました。
青魚の臭みが残るのでで冷凍じゃないと思いましたが、釣った後の魚のシメとそして下ごしらえをちゃんとするととても半端な高級魚より美味しいんですね。
わたくしは半端なマグロやウニより青魚の方が好きです。
青魚の良さを知ってもらおうとグド書きでしたね。
さて、お店に別れを告げ正面を見るとまたこころを擽るお店がァー
行くでしょ行きますともと次のお店へ。
誕生日会はいつになることやら、まあいっかぁ笑