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和牛くず
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赤盛り
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ガツ芯と塩コブ
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本日のキムチらっきょ
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ユッケジャンスープ
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自家製菌王プリン
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店主さんのサービス
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ご飯(小)
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塩コブ引いて
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肉モリモリ①
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肉モリモリ②
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ごっつ生レモンチューハイ
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炭の準備をする店員さんの図
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天満で飲み回りでお腹すいたで連れが予約した焼き肉さんへ。
新鮮ホルモン酒場と看板を見つけ店内を見渡すとドラム缶の席?
昭和感と地元に根付いてる感で面白そうと新鮮ホルモン酒場 ごっつさんへ
店内はドラム缶が並べられていてなんとかなく異世界な雰囲気なのです。
席に着いてまずは飲むかぁとメニュー見ると大阪慣れしてましたが、サービスタイムでないのに飲めやのお得価格です。
ビールを注文してドラム缶の上で乾杯!
・和牛くず
「ええお肉の端っこと新鮮野菜のミックス」とキャッチな文言が・・・素敵!
肉はカウンター近くでしたので店主の方に見せていただきました。
ほんまにええ肉やでとエセ関西人になる東京人の感想となるのでした。
炭でジューと焼くと香りが良きでたまらんぜよ。
肉は柔らかでタレの味わいもよく、脂の甘味もしっかりで美味しかった♪
野菜もパリピーマンに焼いての甘さが良きな玉ねぎと満足でした。
こちらはお得価格で最初に注文して味わいを感じられる良き一品なので最初一皿としておすすめです。
・赤盛り
鮮やかな赤い肉の集会かよの美しい肉達。
肉の種類や特徴はちゃんと店主の方は説明していただきました。
ロースで肉質の旨み、カルビで脂の甘味、ハラミで肉の豪快さと各々の肉の味わいが出ていてとても美味しかった♪
・ガツ芯
こちらは可愛い女の子店員さんにおすすめを聞いての注文。
店員さん曰く「ガツ芯と塩こぶを一緒に食べると美味しいですよ」とのことでした。
一瞬は塩昆布と合うんかいと思いましたが、食べるとハイその通りでございます。
こちらはブタさんのミノでホルモン系にしては柔らかで噛みしめると肉汁がうめ~(^^)
塩こぶで肉の甘味が強調され旨みの世界へようこそになりました。
そしてここでいつものコーナーへ
※.本日の白いご飯コーナー
いつも小ライスを注文。
塩コブをご飯に上にその上に赤身とホルモンの肉を乗っけましょ。
仕上げはにんにくチップとネギにキムチと色鮮やか丼の完成。
これは・・・思っきりかきこむしょ、タレと塩コブご飯との取り合わせは肉がまた違う味わいが感じられて自分には極上のうめぇーでした。
・本日のキムチ
この日はらっきょでした。
漬け方が甘味と辛味の格闘になり変わった味わいで良きでした(^^)
ご飯の箸休めにも良き美味しさでした。
・ユッケジャンスープ
こちらは連れが「スープもほしいわ」と注文。
辛味が優しく、野菜の味わいもよろしで出汁がよく美味しかった♪
・デザート
自家製菌王プリンを2個注文しましたが、生クリームがないと店主さんの試作品をサービスしてもらえました。
プリンは舌触りが良く卵の旨みと味付けの甘味も程よくとても美味しかった♪
サービスはさつまいものムースのパンナコッタでした。
裏ごしされたさつまいものさらったとした舌触りと甘味にごまが加わりとても美味しかった♪
お酒はビールの後はレモンたっぷりの「ごっつ生レモンチューハイ」で肉を堪能しました。
追いサワーでこちらのお得飲みで良き酔い心地となりました(^^)
肉はモチのロン他の料理も美味しく満足、ごちそうさまでした♪
店内はドラム缶席のみで広く感じられました。
炭火で焼き肉なのに煙がそんなに感じられずなので匂いを気にする方にも安心です。
接客は若い女の子中心で説明も配膳も丁寧で挨拶もよく可愛くてとても好印象でした。
店主の方もとても明るくわかりやすく肉や料理の説明してもらえて良き印象でした。
チームワークの良さもあるのがわかるので店内も良い雰囲気で飲食が楽しめます。
それと今回は肉のみでしたが、他の料理も魅力的なもの多かったです。
会話でご飯をより美味しく感じる大阪はいいなぁ~
肉を再度食べに来たいのと他の料理も食べてみたい衝動を覚えました。
東京~大阪の定期でも買おうかなと妄想世界へようこそとなるのでしたとさ笑