「日本料理」で検索しました。
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三年ぶりの再来。 息子とのディナーに、やはりこちらを予約。 正統派の和食なのですが、ひと工夫ふた工夫してある、1品1品が、感動です。 特に＊椀もの 蓮根 甘みがあるでも蓮根らしさを感じました。 ＊揚げ物 海老とりんごのかき揚げ 甘酸っぱいりんごを誰が、海老とコラボ考えられたんだろう?でもそれぞれが引き合って旨味が出ていました。 ＊鯛のあらに 見た目濃いと思いきや！あまから身もたくさん プリプリ ＊香箱ガニ こちらは前回も頂きましたが、この時期しか頂けない 卵の部分もいいです。 ＊ローストビーフを追加 今までに食べたことない上質なお肉はもちろんですが、口の中でとろけるほど、調理が格別なんでしょうね、バルサミコソースも酸味あって、キリッと。 ＊鮭イクラごはん 鮭が大きめ、蒸してから焼いて混ぜてあるのかな〜全く魚の臭みもなく、油が載っていて、お出しが効いてます。 ＊鯖粕茶漬け さっぱりと頂けます。 ＊甘味 シャーベットの上のジュレ、柿が素晴らしい パティスリー顔負けのDESERT 最後の粉茶とお煎茶がだされましたが、おかわりしたくなるほど、、接客のお姉様にも感謝。 全てにおいて、感動のコース。ほぼ満席なのに、テンポ良く出されることにも感心しかありません。 有意義なひととき ありがとうございました。 ごちそう様でした。
2023/11訪問
1回
2月になってまた伺いました。 多分月代わりの御献立だと思い、再来 白魚の蒸しもの、お造りは鮪とホタテ 牛蒡餅の蓋物、鰤の塩焼き、小河豚の揚げ物 お目当てのご飯は蕗ごはん、おかわりまでしてしまいました。最後の鶯色のお菓子まで、全てにおいて期待以上の春を感じる御献立! 毎月でも 伺いたいと。 再来！ 以前も美味しく頂きましたが、更にパワーアップしたような～ 蕪のすり流し、お造り、銀あんのお赤飯の蓋物、 鰤の照り焼き、河豚の唐揚げ、あさりの白米としじみ汁、小豆よせまで、 どれも一手間、ニ手間、かけて作られているのがひしひしと伝わってきました。 お正月らしい 月代わりの献立でした。 特に、お造りの中トロが海苔で巻かれていたり、 鰤も甘辛いタレたっぷりですが山椒がピリッとアクセントにもなっていました。 是非また2月にも伺いたいです。
2022/02訪問
2回
期待以上に素晴らしい 懐食 以前から気になっていてやっと来店できました。 予約の折から、内臓系は苦手とお伝えした事、新幹線の時間がある事など、、たくさんのお心遣いを頂きました。 前菜から、お吸い物、蓋物、焼き物、お凌ぎ メインは伊勢エビに、シメはカレーうどん、息子はスッポン雑炊と、 普段では味わえない食材を！どれも素材を生かしなおかつ、アレンジを加え、目でまた舌で味わえました。通常の懐石コースのお決まりを外す訳でもないのに、この感動は他には無いと思いました。 香箱蟹を追加して、のスペシャルコース！ デザートの暖かいプリンに至るまで、カウンター越しに観る板場さんたちのパフォーマンスも無駄もなくテキパキとしていらっします。チームワークというか、仕切られる方が目立つ訳でもないのに、、、やはり道場さんのお店だけあるとつくづく思いました。 ごちそうさまでした。 楽しい時間が過ごせました。
2020/12訪問
1回
ゴーツーイートを利用して伺いました。 数年前に伺った時と同じく期待を裏切らないコース懐石！目で見て楽しみ、香り、お味と３度楽しめました。秋満喫の旬の素材を生かし、流石、なだ万さんです。 とくに、蓋物の丸茄子のオランダ煮、里芋、蟹の銀あん仕立てて、家庭で作れそうでも作れない、お味、熱々で出てきました。 ステーキ懐石にしたので焼き物はお肉でしたが、肴の焼き物も食べてみたいです。 ご飯はお釜で炊いた鮭ときのこご飯、 おかわりしましたが、以前他店で残りをおにぎりにして貰った事があるので、図々しく聞いてみましたが、ダメでした。ちょっと残念。 また献立が変わったら伺いたいと思います。
2020/10訪問
1回
【名古屋ではなかなかない趣のある鉄板焼のお店】
2024/10訪問
1回
熱々 牡蠣フライ定食 何度か伺ってますが、今日オーダーしたのは 牡蠣フライ定食! プリプリ感が、しっかり残って揚がってました。 なかなかお家ではできないんですよねー(汗) 流石にプロ、付け合せのタルタルソースも、主張しすぎずソースと絡めるとご飯にもとても合います。 こちらのお店は、5回来店するとショップカードにポイントがたまり、美味しい出汁出汁巻き卵が、貰えます。わざわざ焼いて下さいました。ありがとうございます。皆さんも貯めて、GETして下さいね、 何回通っても、メニューも豊富ですし、飽きない 安定のお味ですから、 今日は、アジフライ定食lunch 鯵の臭みも全くなく、肉厚でしたので、１尾で充分な食べごたえでした。他店でアジフライ食べた時は生臭さがあったのを覚えていますが、流石 縁さん、美味しく頂きました。 付け合せの蕪、茄子も美味しく、赤蒟蒻のねじりが、かわいいです。 お味噌汁が、豚汁でなかったのが、残念!次回また 他のメニューにもトライします。 ごちそうさまでした。 ダイニング割烹となってますが、一流のお味お料理です。懐石のお造り、焼き物のメニューのなかに 鯵フライ、ポテサラもあり、気楽に料理が本格的に味わえます。おでんは最高でした。 土鍋ごはんは、栗をチョイス！硬すぎず丁度良いかげんでの炊きあがり。お値段もリーゾナブルですが、流石、名古屋の料亭で修行されただけあり、味が決まってます。素晴らしい!
2020/12訪問
3回
【美味しい天ぷら!!】
2025/06訪問
1回
【お料理が美味しい 居酒屋さん】
2024/08訪問
1回
【上質な居酒屋さん❣】
2025/07訪問
2回
【使い勝手の良い 名古屋の鰻屋さん】
2024/08訪問
2回
【やっぱり美味しい まるや】
2025/07訪問
2回
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