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人生観変わるケーキ
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2025/08/24 更新
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アテスウェイで修行された寺崎さんが独立してオープンされたケーキ屋さんとのことでドキドキしながら伺いました！
アテスウェイはなかなか遠方で行けなくて…。
結論、すーーーーーごいです。
天才っているんだなぁというか、
この世にはまだまだ知らない美味しいものがたくさんあるんだなと知ってワクワクが止まらないというか…。
・サヴァランモヒート
・シリウス
・オペラ(名前メモり忘れた…)
の3点とショコラショーをいただきましたが、
わたしなんかの語彙力では素晴らしさを伝え切れる自信がまったくない…
とにかく食べながらすごすぎて顰めっ面になってしまったし、
食べ終わった今、恍惚感で現実に戻ってこれません…。
サヴァランは特にすごかったです。すーーごい。
人生で食べたものの中で一番美味しかったかも。
グレープフルーツの爽やかさと苦味、ミントの鼻に抜ける香り、ディプロマットの濃厚さ、クランブルの食感の良さ、ライムのジュレのきゅんとした甘酸っぱさ…。
夏に何度でも食べたくなる、若かりし日に飲んだモヒートのほろ苦さを思い出す味でした…
違う…こんな言葉では素晴らしさを伝えきれてない…。
シリウスも、全部の層を一緒に食べた時のバランスの良さと、「なんかすごい美味しい部分あった今のどこ！！？！？」の衝撃がすごかったです。
すーーごいケーキ屋さんに出逢ってしまったな…
幸い、友人宅の近くにあるので再訪できそうです。
幸いすぎる。
全制覇するまで通います。