23回
2020/05 訪問
こだわり天ぷら！
2020/05/19 更新
2020/04 訪問
究極こだわり天ぷら！
西むらさんに２回目の訪問！！
お店に来店して、お席に着いたら、直ぐに次亜塩素酸水の、おしぼりが出てきました〜。
その後に普通のおしぼりが出てきて〜御心つがいが凄いですね。
まずは〜旦那様がワインをペアリングでお願いして〜私はウーロン茶で乾杯！
先付けから〜天ぷら、締めの天茶、デザートまで一切手を抜かないお料理に感動！！
西むらさんのお料理は、見た目も繊細で〜お味も、天ぷらのレアの揚げ方〜とても好きです。
まず今日のお料理にビックリしたのは〜鰆のお刺身、トロのように脂がのっていて、くどさが全くない、こんなに鰆って美味しいのって思うくらい西むらさんの特製お醤油に相性バッチリ！！
天ぷらは海老の子どもから車海老！
オマール海老と続き〜アスパラ、玉ねぎトリュフ、最高牛のイチボキャビアのせ、長芋キャビア、フォワグラ、蛍烏賊〜他色々〜何もかも満足できる天ぷらです。
最後に締めのかき揚げの天丼からの〜天茶！！
デザートまで、とても美味しく頂きました。
旦那様も私も〜西むらさんのお料理が大好きです。
これからも毎月〜伺いたいと思います。
御馳走様でした！！
2020/04/21 更新
2020/03 訪問
１日３組の〜こだわり天ぷら❗️
本日のディナー！！
お知り合いの方から、ご紹介してもらい〜西むらさん行ってきました〜。
一見、入りにくそうな店構えで、敷居が高い感じのお店なのかなって〜でも凄く丁重にお出迎えしてもらい、凄く良い雰囲気のお店です。
オーナーシェフの方も気さくな方で〜凄く色々天ぷらの揚げ方や、お勉強されてる感じがしました。
まずは〜先付けに桜餅みたいなお椀もの！
季節柄〜凄く春を感じました。
その次には〜カジキマグロのお刺身！
お醤油が自家製で、麹が入っていて凄く〜お刺身に合います。
それからは〜天ぷらがスタート！
海老から〜車海老、オマール海老と〜
こだわりの食材ばかり〜鴨の天ぷらは〜初めて食べて感動❗️
西むらさんの天ぷらは〜何もかもがレア感覚な感じで〜本当にサクサクふぁふぁ〜とろりって感じです〜満足できる天ぷらでした。
凄く満足できたお店だったので〜来月も予約をしてきたので〜楽しみです。
ご馳走様でした！！
2020/03/06 更新
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今月も〜西むらさんに伺いました。
天ぷらなら〜西むらさん！！
今日のコースも〜会員様限定コース！
前菜から〜こだわり食材の天ぷら、天茶漬け、デザートまで、一切手を抜かないお料理に満足です。
今日は、旦那様と〜某ホテルのシェフと３人で！
旦那様と〜彼は、ワインからスタート！
私はお酒が苦手なので~ペリエで乾杯！！
西むらさんの天ぷらは〜揚げ方が大好き！
海老や、鮑はレアな感じで~お野菜は玉ねぎ、ゴボウの天ぷらはサクサク！
お魚系は~ふぁふぁサクサク！！
麹醤油は、西むらさん特製なんです〜。
今日も、満足できる食事に~西むらさんの、おもてなしにも満足して来月のご予約をして帰ってきました。
来月も楽しみにしています。
美味しく頂きました〜。