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昼の点数：4.0
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 -
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さくらんぼ冷静パスタに心奪われました
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2025/06/18 更新
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以前から美味しいと聞いていて行きたかったお店です。代官山ランチで3日前に予約して行きました。
代官山駅から5分少々です。
外観がいかにも飲食店です！という感じでなかったので、ここで合っているのかなと心配しましたがちやんと店名もあって扉を開けると店員さんが爽やかに挨拶くれたので一気に安心しました。
階段で下に降りるとレストランフロアーが。
鏡張りの壁で最初広く感じたのですが、割とこじんまりしたお店で、きちんと目が行き届く配慮なのでしょうか。居心地のよい空間です。
ランチのおまかせコースを予約していたので
ドリンクだけワインのようなぶどうジュースをお願いしました。アルコールに弱くて食事が楽しめなくなるので、こういう時に飲める人か羨ましく感じます。
まずは季節の前菜13種盛合せがきます。
白く大きいプレートにまるでバレットに絵の具を乗せた配置のように少しずつ可愛らしい前菜の子たちが座っているようです。とてもオシャレでカラフルで鮮やか、楽しい見た目で最初からテンションが上がりました。
説明書きを見ながら上から一つ一つ確かめて頂いていきます。
・サバのカルパッチョ
なんかお寿司みたい、安心した味で美味しいです。
和食では無いんですけど酢で締めているからかな。
・ミニズッキーニのアラビアータ
ミニズッキーニっていうのがあるんですね、普通の大きさのズッキーニしか知らなかった。キュウリのカットのような見た目で面白い。そしてアラビアータのソースが旨辛です。食欲そそりますね。
・真ダコとセロリのマリネ
タコの弾力、セロリのシャキシャキ、サッパリした味、夏らしさ一杯です。
・ヤングコーンソテー
食感の固いものが好きなので、こちらの食感も大好きです。ネギで巻かれてあるのかな？そのままヤングコーンの皮なのかな？美味しくいただきましたが見た目も凝っていますね。
・小メロン生ハム
メロン生ハムだから甘いと思っていました。でも甘くなかった。裏切られました。とてもいいです。生ハムの塩味とまだ熟れていないような少しお漬物を思わせるメロン。美味しいです。
・水ナス ビネグレットマリネ
ビネグレットって何でしょうか？ナスも夏らしさを感じさせてくれるし水ナスなんてお漬物でしか食べたことが無かったのでとても新鮮な印象でした。
・クマエビと早摘みマンゴーのサラダ
エビのプリプリと甘み、マンゴーのさらなる甘さがマッチして美味しいです。
・イカとハチクのマリネ
ハチクっていうのも初めて知ったワードでした。
グリーンのドレッシングで色鮮やかです。そしてさっぱり美味しい。
・マッシュルームともずくのマリネ
小さいグラスに入っていてスプーンで頂くのですがマリネ？酢の物みたいだけど酸っぱくないな。もっと薄味で上品な味。マリネのジュレが美味しすぎてスプーンで何回もすくって全部食べましたがもっと食べたかったくらいです。
・ピーツのマリネ
ビーツ久しぶりに頂きました。色鮮やかですね。食感もコリコリしていて美味しくて大好き。
・鴨のリエット
濃厚なリエットの上に小さいアヒルのシューがちょこんと。なんとも可愛らしくこの前菜プレートのマスコット的存在ですね。コクのある味がふどうジュースとよく合いました。ワインが飲みたくなる味です。
・アスパラ カルボナーラソース
柔らかく甘いアスパラにカルボナーラというからもっと濃厚かと思っていたけれどさっぱり、なんたかマヨネーズにも似たような気がしました。そのソースが合っていて美味しい。コテコテでなく優しいのが良かったです。
・イワシとツルムラサキのマリネ
ツルムラサキも普段食べませんが、美味しいですね。イワシとよく合っていてイタリアンらしかったです。
ここまで前菜の盛合せを、ぶどうジュースと、時々フォカッチャと一緒に楽しみました。
フォカッチャは3種類のオリーブオイルに付けて頂くのですが、店員さんが説明してくれたのは、奥からマイルド、段々とクセのある味になるそうで、それらの違いも楽しめるそうです。
私は一番手前の、クセのあると言われたオイルが一番好きで、そればっかり減ってしまいました。
途中で、はちみつ入りのパンも持ってきてくれて、こちらも美味しかったです。
なるべく炭水化物を後に食べようと思っていたのでなかなかパンに手をつけずにいたのですが、パスタが運ばれてお肉料理と一緒に食べようと思ってたパンも段々と満腹感に襲われ、最後まで食べられず残してしまったのが残念です。もっと早く手を付けていれば、全部食べられていたばす。計算ミスです。
そしてさくらんば冷静パスタが来ました。
さくらんばのパスタなんて普段なら絶対に選びません。もっとメジャーな、味の想像できる冷静パスタを選びます。でもコースで決められたメニューなので、少し覚悟を決めて楽しもうと臨みました。
結果それが一番心躍るメニューでした。見た目はもちろん華やかで可愛くて美味しそう。でも味は…最高でした。こんなにさくらんぼと、パスタソースってやっぱり塩味ありますよね、それとこんなに合うなんて。
なんて美味しいの！と感動しました。
行きたかったお店でと、なんとなく予約しましたが、こんなに知らなかった出会いがあるなんて。本当に来て良かったです。さくらんぼパスタ、いいです。
その後にお肉料理でポークカツレツがきましたが、こちらはなんとも美しい桜色のお料理。添えられたお野菜も色鮮やかで華やかすぎる。
お肉も柔らかくて脂も甘くてとってもジューシー。
食べられるかな、この量。とか思いましたが結果、ぺろりと食べてしまいました。
お料理最後に温かいパスタを持ってきてくれます。
お肉を頂いている時にパスタの量の相談を、店員さんが聞きに来てくれます。冷静パスタが30グラムだったのを基準に、半分にしたり、もっと増やしたり、15グラム〜90グラムまで15グラム単位で変動可能です。
これもいいアイデアですよね。お肉料理まで来てあとどのくらい食べられるかな。どんな味のパスタか聞くと、お任せでお楽しみですとのお返事。楽しみです。
コーンとからし菜のパスタ、チーズが溶けて美味しいです。焼かれたコーンが甘くて最高でした。45グラムの量、大丈夫かなとの心配も要らず残さず頂きました。
こちらまでテーブルでお会計を済ませて、もう一度上の階に階段で戻ってデザートとお茶は雰囲気変わってローテーブルで頂きます。
満腹なのもあってケーキは無理、とヨーグルトのジェラートにしました。オリーブオイルが掛かって、ひんやりさっぱりしながらもコクのある味。カモミールティーも温かくてホッとします。
途中でさくらんぼの冷静パスタをもし、私がお家で真似して作るならどうしたらいいか聞くと、丁寧に教えてくれたシェフの方も素晴らしかったですし、更にマッシュルームともずくのマリネもどうやって真似したらいいか聞くと、配線の店員さんが聞きに行って下さって、更にメモを丁寧に私にくれる用に清書までして下さり、なんと素晴らしいと嬉しくなりました。
こちらは私にとってはご馳走ランチでしたが、安心したお値段で美味しいものをたくさんの種類提供してくれる気軽に利用できるお店というだけでなく、感じのよいスタッフの方の働く素敵なお店で、来て良かったと思いました。