いざのめ130さんが投稿したオステリアイマムラ（徳島/二軒屋）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、いざのめ130さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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移転オステリアイマムラ二軒屋、阿波富田/イタリアン

4回

夜の点数：4.2
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 4.3
  
  |サービス 4.2
  
  |雰囲気 4.1
  
  |CP 4.1
  
  |酒・ドリンク 4.3

4回目

2019/03 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味4.3
- | サービス4.2
- | 雰囲気4.1
- | CP4.1
- | 酒・ドリンク4.3 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

ジビエでも食べてみよう会！

総勢8名でジビエ会を開催したお店。

オステリアイマムラ

夢&美ー留さんの希望が叶い、SNMZ師匠幹事の采配で、新メンバーのkaji&sakishiro&お嬢さんを加えて「ジビエでも食べてみよう会」が開催されましたw

order
☆ゼッポリーネ↗️
☆ホワイトアスパラのビスマルク風生ハムとパルミジャーノで↗️
☆白子とカラスミのスパゲティー二↗️
☆阿波尾鶏のレバーのブルスケッタ↗️
☆真鯛のアクアパッツァ↗️
☆ホウボウのアクアパッツァ↗️
☆イノシシの炭火焼き⬆️
☆鹿の炭火焼き⬆️
☆イノシシラグータリアテッレ↗️
☆サバのマリネ↗️
☆空豆のラビオリ↗️
☆足赤海老とフレッシュトマトのリングイネ↗️
☆デザート盛り合わせ(全部盛り)↗️
☆飲み物ハートランド生、白ワイン(カサルディセッラ、ベェルナッチャサンジミャーノ )、赤ワイン(バッカロッサ、レ・マッキオーレボルゲリロッソ)↗️

定番のゼッポリーネです！もっちり海藻の風味と塩味がビールに合います。
私のお目当てはシカの炭火焼き！
後は皆さんがどんどん注文してくれるので、おすそ分けをいただき、写真や動画を撮るのに専念できましたw
ワインの選定はさせていただき、ベェルナッチャサンジミャーノやレ・マッキオーレボルゲリロッソをセレクトさせていただきました。
本日はkajiさんオススメのブルスケッタや女性陣のorderパスタやデザート盛り合わせと、いつも注文しないようなメニューがいただけて、とても満足致しました。
イマムラシェフも気合いの入りようがハンパ無く、とても美味しく楽しい会になりました^ ^
ありがとう130より

赤ワイン

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ホウボウ

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イノシシ

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白子とカラスミのスパゲティー二

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デザート盛り合わせ

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外観

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生ビール

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ゼッポリーネ

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白ワインの中からセレクト

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白ワイン

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白ワイン

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ホワイトアスパラのビスマルク風生ハム

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阿波尾鶏のレバーのブルスケッタ

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真鯛のアクアパッツァ

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赤ワイン

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シカ

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タリアテッレ

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サバのマリネ

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空豆のラビオリ

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足赤海老とフレッシュトマトのリングイネ

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カプチーノ

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2019/04/01 更新

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3回目

2018/11 訪問

夜の点数：4.1
- ［料理・味4.1
- | サービス4.1
- | 雰囲気4.1
- | CP4.1
- | 酒・ドリンク4.1 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

今回気になった料理はトラーパニ風クスクス！

男2人になったイタリアンw(4人のはずが…)

オステリアイマムラ

イマムーの挑戦！
イタリア帰りの料理を確かめたくて、SNMZ師匠にお願いしての訪問が叶いました。
10月8日〜23日までイタリア研修でお店を休むと、今年もイマムーの成長にかける挑戦が始まりました。
フィレンツェ、ボローニャ、カターニャ、シチリアで研修後帰国、更に骨折で1ヶ月以上お店を閉めるという悲劇も有りましたが、元気になって良かったです。

order
☆バッカラマンテカートのブルスケッタ↗️
☆ホウボウのマリネ↗️
☆トラパニ風クスクス↗️
☆徳島産鹿と猪のミックスサルシッチャ↗️
☆徳島産猪の炭火焼⬆️
☆赤ワインジンファンデル↗️

イマムー思い出の味を再現、トラバニ風クスクス！
シチリアは良い魚が入る。徳島も良い魚が入っるので、これから出来るだけトラーパニ料理をメニューに載せてくるとの事で楽しみに来ました。
これがパスタと驚きました！
クスクスは世界最小のパスタでシェフの手作り、魚介のスープをかけていただきます。
ジビエ料理は鹿と猪のミックスサルシッチャや猪の炭火焼です。火入れが良く、いくらでもいただけるようなお肉です。
ジビエ料理に関しては、徳島でのイマムラファンが増えています。本日も他のグループはグルメ会の様な感じの方の集まりでした。
今後も新しい挑戦を注視して行きたいと思います。
ありがとう130より

赤ワイン

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猪の炭火焼

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鹿と猪のミックスサルシッチャ

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トラパニ風クスクス

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ホウボウのマリネ

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バッカラマンテカートのブルスケッタ

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2018/11/21 更新

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2回目

2017/11 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.1
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.9
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

徳島屈指のイタリアン、イタリア研修を終えて更にパワーアップのオステリアイマムラ！

徳島若きレビュアーさんと徳島NO.1レビュアーさんと伺った、徳島屈指のイタリアンのお店。

オステリアイマムラ

酒野夢蔵さんよりメッセージが入って来ました。徳島若きレビュアーさんユウヤーさんと都合良ければ一緒にイマムラでやりせんか？即答OKです！
ユウヤーさんとは初顔合わせ「のこった！のこった！」ではありません。以前お誘い頂いたのにご一緒出来ず、bar グランツでお会いしたのに挨拶出来ず、本日やっとご対面出来ました。なかなかの男前^ ^
お店のイマムラは我が地元の沖浜にあります。徳島繁華街とは少し離れますが、イタリアンでは徳島屈指のお店だと思います！
グルメ女子のmisamさんも素敵なお店だと言ってました。
イタリア研修から帰られた今村シェフのお料理を頂きます！

order
☆生ビール(ハートランド)↗️
☆ゼッポリーネ↗️
☆パン(サービス)↗️
☆足赤海老のフリット⬆️
☆鯖のマリネ↗️
☆国産きのこのタリアレッテ↗️
☆鹿のペポーゾ⬆️
☆イノシシの炭火焼き⬆️
☆赤ワイン(マエストロヴィーノ2011)↗️
☆グラスワイン(ネロ・ダヴォラ)↗️

まずは生ビールとゼッポリーネで場を和ませます。
足赤海老のフリットはカリカリにしっかりと揚がってます。鯖のマリネはサッパリながら後味がしっかりとしています。国産きのこのタリアレッテは自家製麺モチっと歯ごたえ良くキノコと良く合います。
ここからは赤ワインに合うジビエ料理！
鹿のペポーゾ、赤ワインと黒胡椒で煮込んでいて柔らかなお肉です！まろやかなマッシュポテトが更に旨みを引き立てます。
イノシシの炭火焼き、歯ごたえ抜群の上質な旨みがにじみ出る逸品でしょう。ますますワインが進みます！

本日は若きレビュアーさん(息子の様な)と一緒に美味しい料理とワインで良い時間を過ごしました。
ありがとう 130より^ ^

イノシシの炭火焼き

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鹿のペポーゾ

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国産きのこのタリアテッレ

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鯖のマリネ

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足赤エビのフリット

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ゼッポリーネ

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パン

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生ビール

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赤ワイン

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グラスワイン

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店内

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2017/11/08 更新

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1回目

2016/12 訪問

夜の点数：3.8
- ［料理・味3.9
- | サービス3.8
- | 雰囲気3.8
- | CP3.7
- | 酒・ドリンク3.8 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

休日の素敵なイタリアン！またジビエ料理にイタリアワインで満足しました。

休日の素敵イタリアンを探していると
有りました。
酒野夢蔵さまとmisam54さまのレビュー
早速行って見ました。

オステリアイマムラ

最近ワインに少しハマってまして
このお店なら間違い無しに
イタリアン&ワインを提供してくれると
思っていっぱい質問しましたよ♪♪
真摯に対応してくれました。

order
☆本日の前菜盛り合わせ↗️
☆阿波尾鶏とフォアグラのテリーヌ⬆️
☆自家製ハム、パルマハム
ミラノサラミの盛り合わせ↗️
☆カマスのフリット↗️
☆国産きのこのフンゴ・フンゴ・フンゴの
タリアテッレ↗️
☆ミモザ、ピノビアンコ白ワイン
シチリア産赤ワイン↗️

テリーヌは本当にワインに合いました。

……………………

酒野夢蔵さまに
オステリアイマムラに行きましたと
連絡すると「羨ましい〜私も近々に行こうと
思って居たんですよ」と返信があり
それなら同行しますと再訪になりました。

またmisam54さまにもお声掛けしてくれて
ミニオフ会となりました！

再訪order
☆本日の前菜盛り合わせ↗️
☆ホウボウのアクアパッツア↗️
☆鹿とイノシシの炭火焼⬆️
☆白子とカラスミのスパゲティー↗️
☆黒トリュフのタリアン↗️
☆白ワインヴェルデッキオ➡️
☆赤ワインピエロブッソ↗️

ピエロブッソは2011年今が飲み頃
とてもグレイトでしたよ(o^^o)

ジビエ料理に赤ワイン
少し飲み過ぎたかな…？

Thank you どうもありがとう(o^^o)

外観

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本日の前菜盛り合わせ

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黒トリュフのタリアン

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ピエロブッソ

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鹿とイノシシの炭火焼

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白子とカラスミのスパゲティー

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ヴェルデッキオクラシコ

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イサキのカルパッチョ

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ホウボウのアクアパッツア

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misamさん取り分けてくれました！

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国産きのこのフンゴ・フンゴ・フンゴのタリアテッレ

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ミモザ

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店内

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2016/12/16 更新

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移転オステリア イマムラ二軒屋、阿波富田/イタリアン

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こだわり

利用シーン

禁煙・喫煙

ドリンク

空間・設備

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