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昼の点数：4.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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青森の名店で馬肉のウマさに開眼
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2024/10/02 更新
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下田駅からオンデマンドタクシー（なんと300円）を利用してニクの日（29日）に訪れた「尾形下田店」。
馬肉をこれまでに数回しか食べたことのない私にはまさにパラダイムシフト級のウマさと驚きでした。
桜鍋と馬刺しのセットが二千円強という価格にもかかわらず、赤身の馬刺しは口の中でとろけるような柔らかさと旨み。ニンニク醤油ではなく味噌ダレで食べるのも新鮮で、そのタレがまた絶品でした。
桜鍋はやや硬めの肉質ながら、濃厚なスープが肉の旨みを引き出し、唐辛子醤油での味変も楽しめました。
人あたりの良い店員さんと広い店内でゆっくりと過ごす家族連れが多く、のんびりできました。
東京からはなかなか行けませんが、再訪必至。
ごちそうさまでした。