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昼の点数:4.2
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¥3,000~¥3,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.2
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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[ 料理・味4.3
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.2
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ]
肉の旨みを知りお皿の上で多彩に表現
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2016/05/16 更新
以前から気になっており、
来店します。
予約はせずに飛び込みで来店しました。
昼時もすこし回っていましたが、
店内にはお客さんがおられました。
カウンター席6席と、奥に座敷があるかんじに
なっています。
来店するときに団体客の人が店から出てこられました。
タイミングがよかった感じですね!
カウンターに座ります。
メニューはランチコースを取り入れた数種類のメニュー構成に
なっています。
コースも人気があるコースとかの説明もあり
ハンバーグ、お肉が食べれるコースを注文します。
はじめにお肉を使って多彩に料理された、
八寸皿にのった前菜があります。
近江牛をいろんな調理法、味付けで楽しめます。
前菜の次はサラダからのメインプレートの
肉&ハンバーグです。付け合わせも色採りがあります。
ハンバーグは箸を入れたら中からは肉汁がたっぷりでてきます。
肉は醤油ベースの浸けタレを使用します。
お肉はミディアム~レアに近いかんじです。
お肉の素材の味を楽しめます。
肉の甘味、旨みがあります。霜降りもありますが、
くどくなく、口の中ですぅーと肉全体がとけると
いったかんじです。
そしてご飯もありますが、
土鍋で注文が入ってから炊いてもらえます。
炊きたてのご飯は艶があり、
お米がたってます。
口に入れるととても甘味もありふっくらとしっかりした
ご飯をいただけます。
トイレも綺麗にされてあります。
次回は違うコースも注文してみたいです。
ごちそうさまでした。