ひろ2326さんが投稿した肉料理ふくなが(滋賀/守山)の口コミ詳細

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肉料理ふくなが守山/牛料理、ステーキ、ハンバーグ

1

  • 昼の点数:4.2

    • ¥3,000~¥3,999 / 1人
      • 料理・味 4.3
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.2
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.0
1回目

2016/05 訪問

  • 昼の点数:4.2

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.2
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥3,000~¥3,999
    / 1人

肉の旨みを知りお皿の上で多彩に表現

以前から気になっており、
来店します。
予約はせずに飛び込みで来店しました。
昼時もすこし回っていましたが、
店内にはお客さんがおられました。
カウンター席6席と、奥に座敷があるかんじに
なっています。
来店するときに団体客の人が店から出てこられました。
タイミングがよかった感じですね!

カウンターに座ります。
メニューはランチコースを取り入れた数種類のメニュー構成に
なっています。

コースも人気があるコースとかの説明もあり
ハンバーグ、お肉が食べれるコースを注文します。
はじめにお肉を使って多彩に料理された、
八寸皿にのった前菜があります。
近江牛をいろんな調理法、味付けで楽しめます。

前菜の次はサラダからのメインプレートの
肉&ハンバーグです。付け合わせも色採りがあります。
ハンバーグは箸を入れたら中からは肉汁がたっぷりでてきます。
肉は醤油ベースの浸けタレを使用します。

お肉はミディアム~レアに近いかんじです。
お肉の素材の味を楽しめます。
肉の甘味、旨みがあります。霜降りもありますが、
くどくなく、口の中ですぅーと肉全体がとけると
いったかんじです。

そしてご飯もありますが、
土鍋で注文が入ってから炊いてもらえます。
炊きたてのご飯は艶があり、
お米がたってます。
口に入れるととても甘味もありふっくらとしっかりした
ご飯をいただけます。

トイレも綺麗にされてあります。

次回は違うコースも注文してみたいです。

ごちそうさまでした。

2016/05/16 更新

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