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グルメキュレーションサイト
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予約をしての来店になります！
お店は看板も目立ちわかりやすいです。
扉を開けて階段で2階にいきます！
雰囲気のある中2階にあがっていきます！
扉を開けて対応してもらいます。
予約をしてたので！スムーズに席に案内してもらいます！
今回は個室でした！
カウンター、個室とお客様で賑わってました。
本日は蟹懐石コース。
◾️先付け
◾️前菜
◾️魚介と蟹の造り
◾️蟹甲羅盛り
◾️蟹逸品
◾️蒸し物
◾️お食事
◾️香の物
◾️赤出汁
◾️デザート
内容になります！
◾️先付け
つぶ貝、赤クラゲの梅肉載せ。
クラゲの食感が良く梅肉のアクセントがさっぱりとします。
◾️前菜
小鉢3種
八幡巻き、穴子、丸十、小芋
ホタテ時雨煮、空芯菜、
赤西貝、もずく
それぞれ味付けも異なり、強弱があります。
◾️魚介と蟹の造り
真蛸、鰹、ズワイ蟹
蟹が登場！！蟹しゃぶされてます！甘みあります。
醤油はたまりではなくサラッとしてます。
◾️蟹甲羅盛り
甲羅にかに身と蟹味噌が和えて上にはとんぶりでアクセントに！
蟹味噌のほろ苦さがいいですね！
◾️蟹逸品
こちらは揚げ物でした！
蟹のかわり揚げ 五色揚げ、
とうじ揚げ 湯葉巻き
五色揚げはアラレを衣に！
とうじの方は湯葉を衣に！
個人的はもう少しカラッとあがってるほうが好みでした。
◾️蒸し物
茶碗蒸しです。
蟹こ爪が豪快に！インパクトもあります！
蟹の風味もあり！蟹茶碗蒸し堪能できます！
◾️お食事、香の物、赤出汁
蟹ご飯、土鍋で最初登場！
上にイクラなども載ってました。
少し冷ましてから持ってきてくださった感じだと思います。
茶碗に盛り赤だしと漬物！
ご飯はおかわり可能との事でした！
◾️デザート
羊羹
ドリンクは
本日のオススメをお願いします！
◾️ 菫露威吹
◾️森嶋
◾️作
本日のオススメはこの3種類のみとの事でした。
隠し酒としてはもう少しラインナップが欲しい所です。
他はプラスで日本酒とハイボール
◾️日高見
◾️竹鶴ハイボール
注文致しました。
店内も綺麗で個室もとても空間がプライバシーのある印象です。
ただ若いスタッフさんがまだ少し不慣れのイメージが少し残念でした。
お客様も多く忙しいですが！頑張ってほしいです！
愛想などはとても良かったです！
トイレも女性、男性と別れており！とても綺麗でした。
ご馳走様でした。