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使い込まれた鉄鍋。わりと小さめです。
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立田あげ
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ソースをかけて
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玉子やき
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熱燗
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ハイボール
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おひつにご飯
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最後は親子丼
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デザート みかん
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昭和の時代にタイムスリップできる空間。
お店は明治から、建物は昭和初期からあるそうです。
大広間にお膳台のスタイルでいただく鳥すき。
昔はこういう食事処がたくさんあったのでしょうか。
看板メニューの鳥すきやきですか、予約は一択。
鳥すきやきコースです。
炭火で熱せられた鉄鍋に鳥、お豆腐、しらたき、ねぎがキレイに並べられしっかり火が通るのを待ちます。
その間に単品でたのんだ、立田揚げ、玉子焼きをいただきます。
◆立田あげ·
かなり薄く切ったとりが５枚。むねの部分かな。うすく味付けされていますが、ソース、お塩をつけてもよし！
３つの味で楽しみました。
◆玉子焼き
最初から二人分に分けてくれます。
甘めの出汁巻で味付はかなり好み。定番のおろしと一緒にあっという間に完食です。
◆鳥すきやき
鉄鍋でグツグツと煮立った、味のしみた具材たちを卵につけていただきます。
これは美味しいに決まってます。
鳥はいろんな部位が入ってて、それぞれの食感、旨味があります。千住葱は太くて甘く火傷に注意です。
最後は旨味が出た出汁に、鳥を追加して親子丼にしました。
最後まで残さずいただけるのもいいところ。
すきやきは牛と決めつけていましたが、鳥のすきやきも素晴らしい。
これは贅沢品です。
最後に出てきたデザートのみかん
なんの品種か忘れましたが、１人一つまるっとそのまま出てきたのはおもしろい。
お腹いっぱいだったので、お持ち帰りしました。
冬なのでみかんでしたが、他の季節は何かなと？と気になります。
こちらのお店、お店の方の対応もとても良かったです。
難点といえば、畳にお膳というスタイルはかなり足がしびれたり、正座がつらかったり。。
これは自分の問題かも！
とにかく本当に美味しかったです。
ご馳走様でした。