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2023.10.30 土ゴボウ天ざるうどん
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2023.10.30 天ざるうどん
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2023.10.30 天ざるうどん
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2023.10.30 土ゴボウ
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2023.10.30 土ゴボウ
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2023.10.30 麺つゆ
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2023.10.30 店舗外観
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2023.10.30 メニュー
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2023.10.30 メニュー
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2023.10.30 メニュー
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2023.10.30 メニュー
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2023.10.30 メニュー
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《京都市左京区》
京都市営地下鉄東西線東山駅から徒歩約11分、関西随一と思えるうどん店『山元麺蔵』
【2023.10.30】訪問
うどん部門の2022年WEST百名店‼️
関西でも屈指の名店ですね〜
９時から電話で受付予約するも、全然繋がらないですね〜すっごい人気店だね〜(^.^)
『土ゴボウ天ざるうどん 1200円』を注文
名物と思われる土ゴボウが食べたくて、コシが楽しめる天ざるをチョイス‼️
これが大正解ですよね〜✌️
ビジュアルが素晴らしい〜
ツヤツヤのうどんに心が踊りまくるね〜
そしてこれがとんでもなく美味しいうどんですね〜
久しぶりにガツ〜ンときたうどんでしたね...
いやぁ〜ホントに美味しいよなぁ〜
うどんだけでも小麦の風味がよく、ものすごくフレッシュな口当たりですよね〜
コシはめちゃくちゃありますね〜
もちもち食感と強めのコシで食べ応えも素晴らしくて、満足感は半端ないですね〜(o^^o)
麺つゆがとんでもなく美味しい‼️
鰹出汁の風味のいいつゆで、とても上品な味わいだけど、しっかりと旨味もあるね〜
いわゆる京都の薄味ではなくて、うどんの味を引き立てる、ある程度濃厚な味わいもあるよね〜
このおつゆも秀逸ですなぁ〜(^-^)
土ゴボウも素晴らしい‼️
揚げ具合が絶妙で、サクッと揚がってるね〜
カレー塩でいただくと、味がビシッとしまるし、土ゴボウ本来の味もしっかりするよね〜
麺つゆにつけて食べるのもいいよね〜(^-^)
麺つゆが美味しいから、これなら何つけても美味しくいただけますよね〜
店主さんのサービスも素晴らしい‼️
〝お味どうですか⁉️〟と一人一人お客さんに声かけしていて、素晴らしいなぁ〜と思いましたね〜
うどん県〝香川〟にも名店がゴロゴロあると思いますが、現時点、関西随一としておきましょう✌️
ごちそうさま〜♪♪