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昼の点数：5.0
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク4.5 ］
キノコのコース
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2025/11/16 更新
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ビジュアルも美しく繊細で丁寧に作られてる品々でした
シェフと奥様の気持ちの良い接客もとてもほっこり。離山通りは人がいっぱいでしたが店内は静かな時が流れています
初めていただくキノコばかり
絶対にまた行きたいお店です
ランチは二組しか受けてないとのことで予約は3ヶ月前からです
メニュー
アミューズ
クリフウサンタケのコロッケ、帆立にしもふりしめじを乗せて
野菜
紫しめじ、花びらたけ、くるみ、ゴルゴンゾーラ、木苺、ビーツ
スープ
天然キノコ20種類スープ
キノコを生で凍らせ8ヶ月以上寝かしたキノコ
メイン
蝦夷鹿のロースト
やまぶし茸、たもぎ茸、仁王しめじ（九州、沖縄に生息している巨大キノコだが最近初めて軽井沢で収穫）、ロール白菜（栗茸、なづな、きくいも、ベーコン入り）、ポワローを添えて
デザート
マルメロ（かりんの仲間）、柿、キャラメールムース、アイスクリーム
小菓子
ラフランス皮入りコンポートゼリー
香茸のキャラメル（絶品）