5回
2018/03 訪問
新幹線で博多から熊本 銀座通りの薔薇亭へ夕食を食べに行く
バースデーに10年憧れていた薔薇亭に行きたいとのクライアントの希望で日帰りディナーに
ヒレとロースを半々にしてもらい
更に、しゃぶしゃぶコースでしか出ない鮑の炭火焼きを加えて頂いて これがまたシャンパンに合う!
サラダはレタスとトマトと豆腐から選ぶ
わたしは いつもトマト
鮑のステーキも 細かく刻んだニンニクが堪らなく美味しい
ステーキの焼き加減 文句無し
それにインパクトを与えるカリッと丁寧に焼いたスライスしたニンニク
タレが堪らない
山葵と塩 山葵と醤油 馴染みならではの好みを心得てくれているのも安心
何も言わなくて完璧なもてなしを受ける気持ち良さはこの店だからこそ!
ガーリックライスも 味がぴたりと決まる
ワインもデキャンタで美味しく頂きました。
選べる前菜やデザートも 昔から変わらぬ接客も丁寧で この店は これからもホームグランドとして大切にしたいです。
2018/04/21 更新
長年通う 馴染みの名店
行ったすぐ後に また 行きたくなる
今回は、宮崎牛の素晴らしいA5
鮑の炭火焼きの香りに 日本酒を注文
セレクト前菜は 牛タタキ オマール海老のスープ
いつもと変わらぬコース
最初の豆腐のタレが好きで 葛きりにも リクエストするパターン
〆は スープと雑炊
満足満足
全室個室なのが 当たり前の薔薇亭
ステーキも 好き!