14回
2025/09 訪問
家族の誕生祝い
カウンター貸切で
この上無い贅沢なお料理が 凄い品数で提供されて
スパークリングワイン
日本酒
持ち込みでキープして頂いている日本酒十四代の焼酎 鬼瓦で
有り難くも激しい夜となりました 笑
まぁ 写真を見てください
毛蟹解し甲羅詰め
大きな車海老に地物雲丹一箱使った雲丹醤油かけ
トロ雲丹刺身の共演
蒸し鮑
鮑の茶碗蒸し
凄まじくデカい太刀魚
松茸と フィルムで大切に包まれたお肉さまのしゃぶしゃぶ
河豚唐揚げ
松茸の炊き込みご飯
ステーキ
この辺りになると 記憶が笑笑
なんだか凄い煮麺
メロン
…と
大将の底力を堪能させていただきましたー
ありがとうございました
2025/09/25 更新
2024/11 訪問
解禁 タグズワイガニ3杯
流石はコガさん
豊洲経由で 鳥取や丹波からタグ付きのズワイガニを手に入れて下さり
2人には圧巻の贅沢を味合わせて頂きました
先ず 蟹の釣り流しのお椀で 冷えた体を温め
甲羅に詰めたぎっしりの蟹
続いて 生きた蟹をもぎ 氷で洗い生で頂きました
お酒は持ち込みで いつもの菊理媛
あー 沁みる
次は 焼き蟹 ポロリと身が取れ 爪まで香ばしく最高ですよ
蟹しか入ってないような蟹グラタンが出て
純粋な蟹味噌にまたまた 生の身をたっぷりと付けて と言うより 蟹味噌を飲みながら 笑笑
生きた蟹だからこそ 嬉しい純粋無垢な味わいに
感激しました
更に 3杯分の蟹を余すところなく 身を集めて どっさり 蟹の甲羅酒も頂けて
〆は新米に 蟹身と蟹味噌を掛けて 贅沢なご飯
〆がまた?
蟹釜飯まで ( ^ω^ )神
食べきれないで おにぎりにしてお土産にして下さり 夢のような晩秋を楽しめました
要予約です
カウンター貸切
教えたくない 笑
2024/11/19 更新
いつもカウンター貸切でお世話になって有り難いです。
華やぎの好きだった家族の為に
今回も 目眩く美しいお料理が少しずつ
沢山 次から次へと 大将の笑顔と共に
目の前で展開していきます。
鮑 タコ ほぼ蟹の茶碗蒸し
生ズワイ蟹 焼きズワイ蟹 天麩羅ズワイ蟹…
雲丹 ごま鯖 あれやこれや
雲丹めし 蟹身どっさり混ぜ込みご飯 更に麺まで
気を失いそうな美味攻めに 嬉しく降参
おかげさまで また 良い時間となりました。