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麦の夜明け丹波口、梅小路京都西、西京極/ラーメン、つけ麺
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昼の点数：3.9
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
ミシュラン獲得ラーメン店
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2025/02/18 更新
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本日は久しぶりにこちらに。
平日10:55来店でオープン前待ち5組目です。
注文は「味噌ラーメン」と「土鍋の炭火肉ご飯」です。
しばし待ってラーメンから着丼です。
スープから。初味噌はあっさりまではいかないが、くどくなく美味しいですね。
チャーシューもあっさり美味しかったです。
しなちくはしっかり歯ごたえがありました。
見た目以上にやらかいと言うことは無かったです。
めんは平打ち麺ですが、この味噌スープならちぢれ麺の方がいいかな？と個人的には思いました。
「お好みで山椒を掛けてどうぞ」と言って山椒のミルを置かれたので、途中で味変で掛けてみたのですが、個人的には掛けない方が美味しかったです。
土鍋の炭火肉ご飯は上に鶏肉げ乗っており、それがすごく炭火でした。
ご飯は山椒？柚子胡椒？が良く効いていて美味ですね。
帰りには店内2名、店外8名程の待ちがありました。
さすが人気店ですね。
ご馳走様でした。