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夜の点数：4.5
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.5
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|雰囲気 5.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.5
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| 雰囲気5.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク5.0 ］
函館の夜を素敵に彩るバー
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2026/01/31 更新
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函館にあるバー シェアーズ ヒシイに伺いました。
今回は予約制のパフェを事前に予約しての来店です。
いちごのパフェをいただきましたが、素材や構成への拘りが素晴らしく、どの部分を食べても、またどのように混ぜても味のバランスが崩れず、終始とても美味しく楽しめました。甘さや酸味の使い方が絶妙で、完成度の高さに感動しました。
あわせて、今月のカクテルである自家製レモネードのカクテル「レモネードフレンチ75」も注文しましたが、こちらは今まで飲んだお酒の中でダントツのナンバーワンです。レモネードの爽やかさとお酒のバランスが非常に良く、丁寧な仕事と強い拘りが伝わってくる一杯でした。
これだけクオリティが高いにもかかわらず、パフェもカクテルも価格は比較的良心的で、正直なところ近所にお住まいの方が羨ましくなります。
また、タクシーが雪にハマってしまう場面に遭遇し、周囲の方と一緒に救出することになりましたが、それも含めてとても楽しい思い出になりました。函館らしい雪景色の中での出来事も相まって、心に残る素敵な夜となりました。
特別な時間を過ごしたい方や、こだわりのパフェとカクテルを楽しみたい方には、ぜひおすすめしたいお店です。