レフトくんさんが投稿したフランス料理ル・クール（千葉/市役所前）の口コミ詳細 [食べログ]

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フランス料理ル・クール市役所前、新千葉、京成千葉/フレンチ

4回

夜の点数：4.5
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 4.7
  
  |サービス 4.4
  
  |雰囲気 4.2
  
  |CP 4.4
  
  |酒・ドリンク 4.5

4回目

2025/07 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.7
- | サービス4.4
- | 雰囲気4.2
- | CP4.4
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

いつ来ても美味い。千葉の本格フレンチ

久しぶりのルクール
7月中旬の土曜日、予約して訪店。

今回は夏のメニュー。
いつ来ても美味いし、本格フレンチにしてはお得な価格。

いつものソムリエが笑顔で迎えてくれて着席。
それではコーススタート

●食前酒
・シャンパーニュ
・ピンクグレープフルーツのカクテル

●オリーブのオイル漬け

●アミューズのワイン
・ロゼ

●アミューズ4種盛り
・色々な魚のアラの裏漉しスープ
・何だっかな？何かのジュレ寄せ
・ブランダート　鱈？忘れたw
・サーモンの自家製燻製
魚系のアミューズ。うんまいワインが足らないw

●パン
・自家製リエット
・バター
・フランスパン
・自家製多加水パン
パンはお代わりした。リエットが美味い！

●スペシャリティのワイン
・白
銘柄、年代忘れたw

●スペシャリテ
・完熟トマトのムース
酸味と甘味とハーブ。。。
まじぇまじぇして…美味い。

●ビスクに合わせるワイン
・白
これも覚えとらんw

●エクルビスのビスク
・阿寒湖のザリガニとのこと。
濃厚で美味い。スープでワインが飲めるw

●魚料理のワイン
・白
何だったかなぁ。。。w

●魚料理
・金目鯛のポワレサフランソース
サフラン？うん、美味い！

●肉料理のワイン
・赤
これも、勿論覚えていない。

●肉料理
・エゾジカのロースト(オレ)
・鶏胸肉のロースト(ツレ)※産地失念
程よい噛みごたえ、美味いソース
当然美味い！
鶏肉も胸肉だけど全然パサついてなく美味かった。
ここで鶏肉料理見たのは初。
ワインが美味い！

●デザート
・桃のコンポートバニラアイス
桃も季節の一品。美味いね。

●食後酒
・ジン(オレ)
・デザートワイン(ツレ)
ちょっとだけど嬉しい一杯。

●お菓子
・小さなお菓子とコーヒー

いや〜、今日も美味かった！
安心、安定の美味さ、サイコーでした。

ごちそうさまでした。
またお願いします♡

食前酒　シャンパーニュ

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食前酒　ピンクグレープフルーツのカクテル

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オリーブのオイル漬け

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アミューズに合わせるロゼ

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アミューズ4種

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アミューズ　魚アラの裏漉しスープ、何かのジュレ寄せw

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サーモンの燻製、何かの魚のブランダート

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豚のリエットとバター

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パン2種

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パンお代わり

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スペシャリテに合わせる白

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スペシャリテ　完熟トマトのムース

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まじぇまじぇ

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ビスクに合わせる白

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エルクヴィスのビスク

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エルクヴィスのビスク

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魚料理に合わせる白

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金目鯛のポワレサフランソース

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肉料理に合わせる赤

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エゾジカのロースト

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エゾジカのロースト

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鶏肉料理に合わせる赤

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鶏胸肉のロースト　産地失念

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鶏胸肉のロースト　産地失念

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桃のコンポートバニラアイス

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上から

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デザートワイン

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忘れたww

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ジン

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ジンをチョイス

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食後のお菓子

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コーヒー

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外観

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2025/08/03 更新

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3回目

2024/12 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

美味しく居心地の良い、千葉の本格フレンチ

久しぶりの訪店。
12月中旬の平日、オレは今日仕事休み(^ ^)
19時に予約していたが、連れの用事も早く終わるということで電車で約一時間、千葉駅へ到着。
千葉駅から徒歩10分弱のこちらへ。

18時15分。
事前に「早く到着」って連絡。快諾して頂いた。

いつものシェフ
いつものソムリエ(2名)
いつものマダム(シェフの奥様)

2階の窓側のテーブルに案内され、ひと通りコースの説明をされる。

料理とワインの詳細や歴史は、提供時に説明される。

さてさて、今宵は如何に。。？
◾️食前酒
シャンパーニュかカクテルがチョイスできる。
今日はシャンパーニュを所望。
・ダニエルデュモン
シャルドネベースの酸味がある辛口。発泡酒の軽い炭酸が喉を刺激していい感じ。

◾️オリーブのオイル漬け
ほのかな塩味。美味いね。

◾️アミューズブーシュ３種盛り
・地ハマグリの白ワイン蒸し
ハマグリの身が柔らかい！
白ワインで蒸されたハマグリは、ハマグリの出汁と合わさって美味い。
・セップのスープ
ポルチーニ茸のことらしい。セップの香りが鼻に抜ける濃厚なポタージュスープ美味い！
・甘エビのマリネ
ぷりぷり甘エビ。美味い。

◾️パン
・パン二種
フランスパンともっちり食感のパン
・バター
・豚肉のリエット
脇役に見えるが、このリエットとても美味い。
実は凄く手間のかかる一品なんだよね。

◾️サラダに合わせるワイン
・スターリング　オコロジスク
デンマークのワインらしい。
デンマークは寒いので葡萄が育ち難くかったが、最近は葡萄が取れ、ワイン作りも盛んだとか。。
地球温暖化？
このワイン、少し甘めのテイスト。林檎のような香りがして美味かった。
連れのお気に入り。

◾️サラダ
このお店、何度も来ているがサラダは初めてだなぁ。
・ズワイガニ、林檎、セロリのサラダ仕立
細かくさいの目に切られた沢山の野菜。
数えられる限り、セロリ、人参、蕪、胡瓜、林檎、カイワレ？、セロリの葉(揚げたもの)にズワイガニのほぐし身とマヨネーズを和えたもの。
野菜嫌いなオレでも難なく食べられた。

◾️魚介に合わせるワイン
・ドメーヌ・ヘイワング
甘めで酸味が少なく感じた。
白子の濃厚さとこのワイン、オレ的には凄く相性良く料理、ワインとも美味かった。

◾️魚介料理
・鱈の白子のムニエルケッパーソース
ジャガイモのピューレにジャガイモチップ、ケッパーの少し酸味のある焦がしバターのソース。
じっくり焼かれ、仕上げに炙られた白子と合わせて食べると美味い。
白子が苦手な妻も一番美味かった！って言っていた。

◾️魚介に合わせるワイン
・ブルゴーニュ　コートドール
飲み慣れているシャルドネ。
辛口ワイン、樽の香りがした。酸味が良いね。

◾️魚介料理
・金目鯛のポワレアルベールソース
皮はパリっと焼かれか金目鯛はふわふわ柔らか。
大きなほうれん草が添えられている。
マッシュルーム、エシャロット、バターの濃厚なソースが淡白な金目鯛と合ってとても美味しい。

◾️肉料理に合わせるワイン
・コート・デュノール　イノセンシス
固くなく、少し柔らかめに感じた。
そんなにヘビーでなく酸味少ないフルーティ。
肉料理とよく合う。

◾️肉料理
・うりぼうのローストをチョイス。
マデラ酒の甘めのソース。
うりぼうはロースとリブ芯の部位。
猪の皮の部分が「うりぼう」なだけに少し薄めで柔らかい。添え物の野菜も美味かった。

◾️チーズの盛り合わせか小さなデザート
デザートをチョイス。
・フェイジョアのグラニテ
パイナップルみたいな僅かな酸味。
サッパリして美味かった。

◾️デザート
・洋梨のコンフォートバニラアイス添え
赤ワインで煮込まれているのか、ワインレットに染まった洋梨は桃みたいに柔らかく、甘すぎずとても美味かった。
添え物のクッキーやキャラメルクリーム、バニラアイスも勿論美味い。

◾️食後の飲み物と小さなお菓子
・ホットコーヒー
・お菓子
柚子ジャムのフィナンシェ
トリュフチョコ
当然、お菓子も美味い。

◾️食後酒
・ピスコ
アルコール度数高めの酒。　
香りは良いが、飲むとカーッとなるなぁ。

何だかんだ能書き垂れたが、所詮はバカ舌のオレの感想。
ソムリエによる料理の説明の羅列だな。(笑)

ペアリングの値段もお安いので、高級なワインではないと思うが、ソムリエに選んで頂いたワインは食事とよく合い美味かった。

税込・サービス料込みでこの価格帯。
とても満足。
都内で食ったら3〜5割増しくらいではないだろうか？

家から少し遠いので頻繁には行けないが、近いうちに再訪したいなぁ。。

食前酒　シャンパーニュをチョイス

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オリーブのオイル漬け

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アミューズ

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豚肉のリエットとバター　リエットがとても美味い。

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パン二種

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スターリング　オコロジスク(デンマーク産ワイン)

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ズワイガニ、林檎、セロリのサラダ仕立

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ドメーヌ・ヘイワング(フランスワイン)

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鱈の白子のムニエルケッパーソース

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アップ

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ブルゴーニュ　コートドール(フランスワイン)

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金目鯛のポワレアルベールソース

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アップ

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コート・デュノール　イノセンシス(フランスワイン)

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うりぼうのロースト

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フェイジョアのグラニテ

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洋梨のコンフォートバニラアイス添え

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アップ

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砂糖とミルク

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食後のコーヒー

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焼き菓子

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ピスコ酒

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2024/12/18 更新

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2回目

2024/04 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

やっぱり個人的No.1

何度か伺っているがやっぱり美味い！洗練されている。

季節のフルコース
ワインペアリング

とても満足。これで20,000/人でお釣りが来る。
また近いうちに再訪しよう。

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食前酒　シャンパーニュ：ダニエル・デュモン

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連れの　シャンパーニュと苺のカクテル

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オリーブ

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左からカマスの炙り、スモークサーモン、鹿の腸詰ブーダンノワール

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豚肉のリエットとバター

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フランスパンと胡桃パン(もっちり食感)

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ヴィリエラ2023 フルーティで美味い。次の魚介スープ皿のペアリング

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魚介とスナップえんどう豆のガスパチョ仕立て。甘エビ、ホッキ貝、ホタルイカ、ホタテ、インゲン、えんどう豆、ミント、キャビア、そら豆とても美味かった。

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リースリング2010 次の野菜皿のペアリング

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茹で上げホワイトアスパラマルテーズソース。オレンジソースがよく合いとても美味かった。

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ヴァンサンモレサントネイ2021 次の魚介皿のペアリング

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金目鯛のポワレ。カリカリの金目鯛に里芋と蓮根のギャレットが乗っている。デュグレレソースが美味い。

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ポンデザール2011 肉料理皿のペアリング。重くなくフルーティで美味かった。

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肉料理。選択したのは豚の顔部分の焼いた物。表面が羽付餃子みたいにカリカリ、酸味があるソースがとてもよく合う。

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クレームダンジュ。レアチーズ美味い。

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苺のヴァシュラン。中にふきのとうが入っていた。意外に合う。びっくり！

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デザートに合わせるリモンチェロ。

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コーヒー

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お菓子

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2024/05/09 更新

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1回目

2023/07 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

個人的No.1

食事、ワイン、コスト、ホスピタリティ
全てにおいて個人的No.1
都内で、この金額でこのクオリティのお店はないと思う。
今のところ。。

乾杯のシャンパン

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連れのシャンパングレープフルーツカクテル

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オリーブ

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アミューズ3種　鹿の腸詰、つぶ貝ニンニク、タラとじゃがいも

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フランスパンとクルミパン

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ペアリングのワイン

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魚を丸ごと使ったビスク　濃厚で美味かった

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ワイン2杯目

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完熟トマトのムース　これはかなり美味だった。好み。

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バターとリエット

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ワイン3杯目

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ザリガニのビスク　カレー味のクルトンで味チェン

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ワイン4杯目

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ヒラメのファルシ　オゼイユブールブランソース美味かった。

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ワイン5杯目

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連れの

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鹿のグリル　ここのシェフはジビエが得意らしい。

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鴨のグリル

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小さなデザート　何のムースだったか失念。

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桃のコンポートとバニラアイス　サッパリ美味

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コーヒー

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お菓子　ねっとり食感のマカロン　美味い

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2023/08/03 更新

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