4回
2025/12 訪問
千葉市、魚定食の名店
刺身定食@1,000
刺身定食の刺身と小鉢
吸い物
2025/12/17 更新
2025/04 訪問
今日は鰆。メニューがない名店@千葉市
今日は千葉市で仕事。
4月下旬の平日、11時00分くらいに来店。
少し久しぶりの訪店。
平日しか開いていないので、オレにはなかなかハードルの高いお店。
半年ぶりに再訪。
近くの¥100／70分のパーキングに駐車。
ホントこのあたりのコインパーキングは安くていいね！
前客2組(3名)、後客多数で満席。
店：「いらっしゃい！何名？」と気持ちのよい挨拶。
オレ：人差し指を立て「一人！」
店：「ここ座って！」とカウンターへ。
今日は凄く愛想良い接客。感じが良い。
このお店、メニューがないので座ると同時に注文が入る。
「今日の限定は鰆の味噌焼きだよ！13人分限定！！」
「普段¥3,000のところ今なら¥1,000だよっ！」って店主のオヤジギャグも全開だ！
待つこと約5分、定食(@1,000)が配膳された。
内容は。。。
●メニューのない限定定食
・鰆の味噌焼き
・鰆のアラ煮
・鮃の昆布締め
・潮汁
・ご飯に香の物
今日も凄いボリュームだな。
鰆。関東でも春に漁れるのかなぁ？北陸では春に良く釣れていたな。
身が柔らかい魚だが、下処理がちゃんとしており、味噌で少々水分が抜け、しっとりしていて美味い！
ほんのり甘口の味噌味でご飯が進む。
鮃の昆布締めは3切れだったが、程良く締まって昆布の風味と少しの塩味。
これもメインのおかずになるね。
その他の副菜も手作りで美味い。
潮汁も美味い！
今日もご飯がとても美味い！
コメの量も質も下がっているこの頃、この美味さは神だな、「神」
10分くらいで完食、これで¥1,000だから言うことなし！
ごちそうさまでした。
また来ます。
限定定食@1,000(鰆味噌焼き)
鰆の味噌焼き
鮃の昆布締め
鰆の煮物
潮汁
2025/05/01 更新
2024/10 訪問
メニューの無い名店
千葉市遠征。
10月中旬の平日、11時25分くらいに来店。
予定が狂い少し出遅れた！
近くの¥100／70分のパーキングに駐車できた。
前客4組(10名)、後客無し。
いつもように…、
店：「いらっしゃい！何名？」と気持ちのよい挨拶。
オレ：人差し指を立て「一人！」
店：「ここ座って！」とカウンターへ。
相変わらず愛想はあまりない接客、だけど感じが良い。やっぱりいいね。
メニューがないので、座ると同時に注文が入る。
「今日は何かな？」先客の方達の内容を「チラチラ。。」
「今日はブリだな。」刺身と煮物が見えた。
オレの前の先客1組分の調理を始めている。揚げ物か？
「あれっ？ブリは終わったのかなぁ？まぁいいや」
待つこと約10分、前客と同時に定食(@1,000)が配膳された。
内容は。。。
・鰤カマの唐揚げ(デカイ！)
・鰤の刺身
・鰤の潮汁
・ご飯に香の物
なるほど、ネタ切れで大きな刺身はできないんだな。鰤1本買いだな。
今日の鰤は富山県氷見産とのこと。
「寒ブリ」には少し早い。
鰤カマの唐揚げは、パサついているところが無く、脂が乗って美味い！程よく塩味。
だけどバカ舌なオレは塩か醤油の調味料が欲しかったなぁ。
3切れだったが刺身はエッジが効いていて、脂程よくとっても美味い！
その他の副菜も手作りで美味い。
潮汁も美味い！
前回も書いたが、ご飯がとても美味い！
前客の方が店主に産地を聞いていたが、店主の兄弟が米農家でそこから仕入れているとのこと。
店主「兄貴も歳だから、もう米農家やめるって！そしたらこの店もやめなきゃなぁ！」
って
それは大変困る！
15分くらいで完食、ごちそうさま。
これで¥1,000だから言うことなし！
やっぱり夜に酒飲みに来たいなぁ。(笑)
鰤カマの唐揚げ、刺身定食
鰤刺身
鰤カマ唐揚げ
鰤潮汁
お新香う
2024/10/26 更新
2024/09 訪問
名店か。
千葉都市モノレール葭川公園からも栄町からも少し遠いこの場所。だが、ランチ利用で酒抜き。なので車で訪店。
付近には格安時間貸し駐車場が多く存在するが、「満車」が多い。幸いにも近くの¥100／60分のパーキングに駐車できた。
平日10時45分、もう既に暖簾が掛かっていた。
「いつも早開けしているのかな。」有難い。
開店時刻前なので恐る恐る暖簾をくぐってみると。。
店：「いらっしゃい！何名？」と気持ちのよい挨拶。
オレ：人差し指を立て「一人！」
店：「ここ座って！」とカウンターへ。
愛想はあまりないが感じ良いの接客。オレはこういうの好きだな。
あまり明るくない店内は、冊子や紙のメニューも、壁に貼り出されているメニューも無い。
店内は、おっちゃんマスターと女性2名で切り盛り。
マスター：「今日は刺身定食だけど良い？時間あればサバ焼くよ！」
オレ：「刺身定食で良いっすよ！」刺身食いたかったので丁度良かった。
待つこと約10分、刺身定食(@1,000)が配膳された。
内容は。。。
・鰤(青森産)5切
・レンコ鯛(長崎産)3切
・厚揚げ
・鰤切身の煮物
・鰤アラの潮汁
・ご飯に香の物
刺身の鰤は、切身の大きさから8キロオーバーのものかな。(勝手な想像。。)
金目鯛と思った刺身は、レンコ鯛とのこと。
刺身はどれもエッジが効いており少しの臭みもなく新鮮さが伝わってくる。美味い！
その他の副菜も手作りで美味い。
ご飯は米も炊き方も美味い！
これで¥1,000だから言うことなし！
オレの入店後3組続々来店していた。人気店なんだなぁ。
うち、旅人一人がビール頼んでいた。ビールはあるけど他の酒は置いていないとのことだった。
「酒飲みたい人は、持ち込みでお願いしている！」ってマスター。(但し、一万円以上の注文って言っていたっけな？聞き違いかも。)
昼メシが美味いところは、酒のアテも美味い。
是非、再訪したい名店だ。
刺身定食
鰤にレンコ鯛
鰤アラの潮汁
厚揚げに鰤切身の煮物
香の物
2024/09/10 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
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千葉遠征。
こちらへは久しぶりの訪店。
このあたりは格安駐車場が多い。
この日も¥100/70分にピットインし徒歩3分くらい歩いてこちらへ。。
12月初旬の平日、10時40分くらい。
先客3名、後客3名。
ここのお店、メニューが無い。
店主がその日の魚で安く定食を提供してくれる。
店主より「唐揚げ」か「刺身」かの問いがあったので
刺身定食＠1,000
をチョイス。
後客は焼きとか唐揚げ（魚の）を注文していたが品切れも出ていた。
お茶を飲みながら待つこと5分くらいで刺身定食が到着した。
如何にも美味そう。。
●刺身定食
・刺身
ブリが7～8切れと鯛が3～4切れをボリュームあり。
勿論、刺身は新鮮でとても美味い。メシが進む！！
・小鉢
ブリ大根に浅漬け
甘すぎずちょうど良い味付け、これだけでメシが進むな。
小鉢のレベルも高く満足。
・吸い物
ブリんぼアラからとった出汁の美味い奴。
具は豆腐とネギ、アラとシンプルなものだがsimple is best
やっぱり美味い
パクパク食べ進めて、あっ！という間に完食 6分くらい。
ボリュームがあったので少々時間が掛かったが、一抜けしたww
お安く美味しい魚定食のお店。
まだ値上げしていないのも良いね！
ごちそうさまでした。