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お通し
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鯖刺身の盛合せ 手前から、炙り鯖・ごま鯖・泳ぎ鯖
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ピンボケ ごま鯖
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ピンボケ 生鯖
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ピンボケ 炙り鯖
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鯖コロッケ
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鯖味噌焼き
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鯖の燻製
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キリンクラシックラガー
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日本酒
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外観
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外観
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福岡(九州)の人って自覚してるのかなぁ？
美味しいものがたくさんあるって。。。
羨ましいなぁ…
5月初旬の平日、17時30分。
九州ソロ旅、福岡二日目のディナー1軒目はここ。
有名店かつ人気店なので、3週間前に予約をとった。
中洲から天神方面に向かう途中、少し路地に入ったところの1階。少し道に迷ってしまった。
数軒のハシゴ予定なので、少し控えめに。。。
と思ったが、美味くて予定以上に食って飲んだなぁww
店主に撮影の可否を確認したら、メニューの撮影と動画はNGとのことだったのでメニュー写真は無しで。
さて、如何に。。
●アルコール
・キリンクラシックラガー(中瓶)
ラガー系の好きなビール。先ずは喉の洗浄。
・天心(福岡 純米生酒)1合×2杯
香りが良く飲みやすい。日本料理に合うね。
・博多一本〆(福岡 純米酒)1合
これも香り良いね。スッキリ系？
バカ舌のオレ、日本酒が全然語れないがとにかく美味かった！
●アテ
・お通し
先ずはお通しだが、お通しからして手が込んでいて美味い。
魚卵、和物、茶碗蒸し。これだけでビールが進むね。
・サバ三種盛合せ
予約時に注文済み。
炙り鯖刺身
ごま鯖(博多名物)
泳ぎ鯖刺身
鯖が新鮮なのは勿論のこと、食べ方をよく知っているなぁ。って感じ。
九州の甘醤油で和えたごま鯖や、青唐辛子と塩で頂く炙りや刺身。どれも絶品だ。
・鯖コロッケ
ソロ客にはハーフサイズも可とのことで注文。
ホクホクジャガイモに、鯖のほぐし身を合わせてコロッケにしたもの。
鯖の旨みを邪魔しないようソースではなく塩とマスタード、柑橘で。
・焼鯖味噌
蕎麦味噌の鯖バージョンって感じの逸品。
これも、甘めの味噌に鯖のほぐし身、大葉を混ぜて直火で炙ったもの。
日本酒が進む。
・鯖の燻製
何の木かはわからなかったが、燻されたチップの香りが良く、これまた日本酒が進む逸品。
量も多く満足。
マスタードを少々美味かった。
隣に座ったマダムがソロのオレを不憫に思ったのか？色々話しかけてくれた。
大阪からの旅人とのこと。
そんなこんなで楽しい時間は過ぎていったが、これからソロでハシゴ酒の予定だったので80分くらいでサクっと完食、完飲。
会計は¥7,000ちょっと。
キャッシュオンリーなので注意が必要。
評判どおり美味しく大満足。
いいね福岡、いいね九州！
この後の屋台飲みも楽しみだ。
ふぅーっ。美味かったので少し食べ過ぎ、少し飲み過ぎたな。。
ごちそうさまでした。