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水炊きセット@3,200
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先ずはスープを頂く。
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セットの酢モツ
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骨付きぶつ切り鶏肉
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鶏肉
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野菜を投入
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とんすいへ
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雑炊セット@330
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雑炊にお新香
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薬味ネギともみじおろし
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麒麟一番搾り@600
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ウイスキーダブル@900に炭酸@250
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メニュー
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メニュー
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外観
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玉砂利敷いて料亭みたいw
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水炊きって、福岡以外の人は昆布出汁の「お湯炊き」をイメージするんでは？
オレもそうだった。。。
福岡で食べる水炊きって、鶏ガラスープで炊く鍋なんだよね。。
こちら、福岡来たら行きたかったお店。
水炊きの名店。
8月初旬の平日、12時くらいに訪店。
人気店なので、勿論予約済み。
ネット予約はできないが、ソロでも予約可能なので好印象♡
暖簾を潜り、玉砂利敷きの通路を歩き店内へ。
感じの良い女性従業員が出迎えてくれた。
オレみたいなソロ客は、1階のテーブル席へ案内された。
ソロ客はどうやら4名みたい。
予め、鍋がセットされてあり、着座と同時に着火。
グツグツと湧き始めた頃に女性従業員がスープを注いでくれる。
ウマーーー！
さて、ここからコーススタート。
●アルコール
・瓶ビール中瓶@600
・ウイスキーダブル@900
・割材@250
ビールは一番搾り。外が暑いのでサイコーの一杯。
ウイスキーはハイボールで徐々に薄くした。
●水炊き
・スープ
先述したが、とても美味く止まらなくなるw
ちょいと薬味、塩を足してもう一杯。
・鶏肉
骨付きの鶏肉。
色々な部位があるが、どの部位も柔らかく美味い！
・野菜その他
春菊、キャベツ、ニラ、ネギ、白滝、豆腐、麩
普段、春菊は食わない(キライ)が、ここは大人の対応。ガマンして食べたw
他の野菜は、美味い鶏ガラスープが絡み、酢醤油と一緒に食うと美味い！
このお店、ポン酢ではなく酢醤油で食べさせる。こっちの方が好み♡
パクパク食べ飲み進め、30分くらいで完食。
その後、雑炊を少なめ作って頂き、美味しく完食した。
いやー！やっぱり名店！！
とても美味かったー！
基本、鍋は全て女性従業員が作ってくれる。
このサービスがあり、この美味さで¥5,000/人くらい。
お酒飲まない人は¥3,500くらいで頂けるのでは？
ごちそうさまでした。
次回も是非伺いたいお店でした。