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日曜日の17:00に厳選焼鳥7種コースを予約して伺いました。場所は、長堀橋より徒歩5分程度の所です。地下1階にお店があり、少し暗くなっていて、雰囲気のあるお店です。
お店に入ると、気持ちよく接客して下さり、19時までなら個室も使えるとのことで、個室に案内していただきました。コースで苦手なものなどないかを確認して下さり、生ビールはプレミアムモルツ香るエールで乾杯してコーススタートです。
薄いグラスで美味しく頂きました！
①ささみ山葵とオクラ
山葵が得意でない方も食べられるような、ツンとした辛さはなく、プリっとしたささみでした。
②刺身盛り合わせ（ももたたき・むねの昆布〆・脂肝・心・エンガワ・ズリ）
ももたたきが温かく、昆布〆はねっとり、脂肝はトロトロ、他は新鮮なコリコリと、一つ一つこだわりを楽しむことができました。なんといっても醤油のお皿は生姜と山葵をつけるように２つ持ってきて下さいました。心遣いが嬉しいですね
③酢モツ
少し酢の酸味がきつく、口の中でポン酢のジュレと合わすのが難しかったです。柚子胡椒も少しきつめだったかなと思いました。
④鶏ハムとスイカ
鶏ハムは味が濃くて、スイカはとっても甘く、美味しかったです。スイカも品種にこだわっているそうで、説明して下さいました。
⑤手作り豆腐
豆腐用の醤油で食べました。塩味も結構感じたので、醤油ではなく塩でも美味しいかと思いました。醤油もおいしかったですけどね！
⑥鶏清湯
優しい鶏の出汁がとっても美味しかったです。
⑦焼鳥（むね、手羽、ねぎま、セセリ、つくね、肝、心臓）
ムネはジューシーかつ皮目がパリッとして美味しかったです。手羽は切れ込みが入っていて、心遣いが素晴らしいです。ねぎまのネギが甘くて美味しかったです。セセリは普通。つくねはタレ、チーズ、トリュフの3つから選べました。トリュフが1番美味しかったです。総じて、焼き加減は抜群でした！
⑧野菜2種（小松菜とズッキーニ）
小松菜の串は初めて食べました、ごま油香るとても美味しいものでした！ズッキーニは普通でした。
⑨黄金のTKG
普通の卵かけご飯よりも、濃くねっとりしています。醤油もかけてくれていますが、醤油は少し少なめでも良かったかと思いました。それでもとても美味しかったです。
⑩鶏スープ
これなら、いくらでも飲める…ラーメンもメニューにあったので、このスープなのかなと思いを馳せ、頼みたくなってしまいました…
串の間に他のメニューを出して下さり、食べるスピードや様子を伺いながら、コースを進めて下さいました。長らく待つということはなく、美味しく楽しい時間を過ごすことができました。料理の説明もシンプルでわかりやすいものでした。最後にあたたかいお茶とおしぼりを出して下さいました。
お酒は3杯とウーロン茶を2杯、コースに刺身盛り合わせ１人前を追加して¥18000だったので、値段としては安くはないですが、おもてなしや心遣いにあふれた時間という評価を合わせると十分満足できるものだと思います。
記念日として予約させて頂いたので、味だけではなく、心遣いのあふれた時間で楽しむことができました。ごちそうさまでした。また、来させていただきます。