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頑者製麺所成増、アンダーグラウンド頑者池袋はそれぞれ数回行ったことがあるけど、本店は初めて。GW14:25訪問時、外に6人待ち。店員さんの誘導でチケット買って、15分で店内へ。店員さんの接客はとても良いです。キリが良いので、つけ麺中盛￥1000。店内では5分で着丼。 太ストレート麺は、やや白っぽいがモチモチ感抜群！スープは鳴門、葱、刻んだチャーシューが入った魚介出汁。麺もスープももちろん美味しいけれど、名店100の期待が大き過ぎたか、サプライズ感は薄かったかな。逆に驚いたのはBGMが、バッハの無伴奏ヴァイオリンパルティータでした～！
2024/04訪問
1回
牡蠣や魚介が自慢のお店！
2025/12訪問
1回
味噌ラーメンのチェーン店ながら中々濃厚な美味しい〜ラーメン！
2025/09訪問
1回
チェーン店ながら中々どうして〜!!の味噌ラーメン
2025/06訪問
1回
川越街道沿いの立地。濃厚魚介つけ麺に味玉付き並を￥1100を、テーブルで注文。以前は大盛まで並盛と同料金だったようですが、さすがに今は追加料金ありです。 5分程度での提供。提供時に柚子を削って麺に掛けてくれます。店内で製麺している麺は、ストレート太麺で、つるつるモチモチで食感バッチリ！ スープ内には角切りチャーシュー×3，太メンマ、なると、ねぎ。魚介風味のスープはやや酸味あり。最後に割りスープで割って飲みましたが、気のせいかちょっとバターの様な香りを感じました。 後払いの支払いはキャッシュオンリーで、ちょっとびっくり！また来ます〜！
2025/04訪問
1回
ツーリング途中に立ち寄り。車でしか来れないであろう街道沿いの立地ですが、14時台でもほぼ満席。初訪問なので、濃厚豚骨全部乗せ￥950で。全国トップクラスと宣伝しているので多分ホントだと思いますが、凄くドロドロのスープです。何回かしか食べた事ないけれど、今まで食べたラーメンの中では、熊本ラーメンっぽい感じがしました(個人的感想です)。トッピングにも不満なく、テーブル上には高菜、紅生姜、ニンニク、すり胡麻、ラー油、胡椒と揃っています。美味しかったけれど、ちょっと塩気が強いかな。近くなら再訪もありです。
2024/02訪問
1回
折角、秩父まで来たので、色々食べてみたくて、『秩父まるごと御膳』を注文。メニューではわらじカツの味噌豚のミックス丼は小さく見えたので、蕎麦は太麺の大盛りをチョイス。 丼ぶりは多分普通サイズで、このデカいわらじカツの下にご飯がたっぷりと入っており、何とか完食したら苦ちぃ～。
2023/05訪問
1回
休日のコンサート前のランチ
2025/06訪問
1回
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流石のつけ麺ですね～