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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.8
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.8
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
春限定！「桜葉餅」は地味な見た目だけど美味しすぎ！
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2019/03/22 更新
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副都心線で新宿3丁目の開催を出て、一番近い入り口から入って案内カウンター横にある和菓子屋さん。
春の鈴懸と言えば苺大福！
そんな図式が自分の中で出来ていた事に、本当に悔やんでしまった。
なぜ？今までこのお菓子を選ばなかったのだろうか？って。
「桜葉餅」１つ206円です。
いわゆる見た目が道明寺スタイルの桜の葉で包まれたお餅です。(道明寺は使ってないです)
桜餅って、関西で支流の道明寺粉を使って作られてる道明寺と、関東の小麦粉を使った長明寺の2種類しかないのかと思っていたのですが、福岡はそうなのか？鈴懸だけがそうなのか？こちらの桜餅は「ヒヨクモチ」を使っているそうです。
(ちなみに道明寺はもち粉、ヒヨクモチはもち米)
鈴懸のは「桜葉餅」は、葉っぱが2枚使われていて、店頭では、どうしても華やかなお菓子に目が行ってしまっていたからかなぁ？
これがもう、とっても美味しいんです！
帰宅して、箱を開けた瞬間から、桜の香りが漂って来ます。
なかなかここまで香りの良い桜の葉を使ってるのに当たらないですよ。
私は使われてる葉っぱを1枚だけ先に取って、緑茶に入れて桜の葉の香りも楽しんでます。
道明寺よりも、よりもっちり感と艶がある(ヒヨクモチ)の中心には、滑らかで甘さ控えめななこし餡が入ってます。
季節限定(4月まで)の地味な見た目の桜餅。
鈴懸の「葉桜餅」は、1つを食べきるまでに何度も、おいしい！って、呟きながら食べちゃう1品ですよ。