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2025/04/17 更新
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雪化粧した比良の山へ、京の喧騒を抜けタクシーで向かう。静寂に包まれた比良山荘で頂いた熊鍋は、格別の味わいでした。心配した臭みは全くなく、口の中でとろける脂の甘美なこと！熱々の鍋が冷えた体にじんわりと染み渡り、滋味深い旨味に満たされました。雪景色と相まって、忘れられない冬の贅沢な記憶です。