2x0y1z1さんが投稿した上海酒家 岳(神奈川/馬車道)の口コミ詳細

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15年で3000店以上訪問。港育ちの魚貝卸、飲食経営、料理人、生鮮小売仕入れ担当、商品開発、多面的な食プロ視点でレビューします(^-^)

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上海酒家 岳馬車道、日本大通り、関内/中華料理、居酒屋、ダイニングバー

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥4,000~¥4,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 3.2
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 3.5
1回目

2019/03 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気3.2
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク3.5
    ¥4,000~¥4,999
    / 1人

お願いだから有名にならないで欲しいと心から願う!控え目に言ってもこの単価でココより美味しい中華は想像出来ない

再訪必須ですね。というか、レビューしておいてなんですが、心から繁盛店にならないで欲しいと願います

都内なら間違いなく1万円/一人は必須の味が半額以下で堪能できます

というか、このレベルの味を表現できるお店を探すことさえ困難なほど美味い

前菜に頼んだ押し豆腐は、滋味深い。優しい中に、大豆の旨味は日本人なら嫌いな人はまずいないレベル

ヨダレ鳥は、黒酢の塩梅が抜群。ラー油とナッツが鳥のコクを引き出し、花椒の辛さが全体を引き締めている逸品。このメニューはココにきたら絶対ですね

白レバー炒めは、豆豉が全体の旨味のポイントになってます。そもそも、レバーと抜群に美味しいですし、火入れも信じられないくらい最高です

牛アキレスの煮込みも上湯がヤバいくらい美味い泣 もうこのあたりになると美味さに圧倒されて話すことすら忘れて、料理に没頭しちゃいます

本当に素晴らしい体験をさせてもらえるお店

横浜にいらっしゃる方が本当に羨ましい

2019/03/28 更新

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