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いちのコースの黒豚2人前
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いちのコースの野菜アンド肉2人前
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薬味のネギとまた違った味を堪能できたネギ
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ミルフィーユカツ コースのもの
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コースのすじ煮込み
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肉巻き卵焼き別注品
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カウンターでひときわ気になる肉豆腐は見た目よりも上品な薄味
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箸置き兼つまみの味噌は懐かしくおいしい味
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標準装備。ネギの繊細さ、柚子胡椒のピシッと盛られた感じ。すきです
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今日はいちのコースを。こちらで充分満足
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銀座店エントランス
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チェーン展開しているようですがしっかりしたエントランスとスタッフの対応が印象的でした
店長さん？かと思うスーツの品のある男性が、案内してくれました。
予約なしの夕方5時に2人。
カウンター席に通され二時間制をやんわりと言われます。先ほどの店長さんかと思う人は店長そんではなくカウンターの目の前の板さんが店長さんでした。
とにかく接客や料理がきちんとしていて安定、安心感があります。
1番リーズナブルなコースを注文しましたがお店のウリは入っているし、充分、上品に楽しめますので初めてでしたらこちらがオススメです。
そばつゆで食べるしゃぶしゃぶ、薬味は柚子胡椒とネギ
とても上品でとにかくスープ、めんつゆがおいしい。
そして豚の脂とそばつゆが絶妙なうまさをだしています。
コース以外に肉の卵焼きと肉豆腐を、注文しましたがしゃぶしゃぶ程の驚きと感動は味わえませんでしたが和食のきちんとしたお料理でした。
〆のそばは細麺でつるっといけちゃいますがめんつゆが大分薄まっているので席の醤油を足してたべました。
くせになりそうなお店です