16回
2019/06 訪問
優勝
1.丸茄子 麺風仕立て
2.お造り
白身 いさき、ひらめ
あおりいか
黒マグロ
3.お椀
ハモ、キクラゲ、玉ねぎ
4.ムラサキウニ 酢飯 ボタンエビ 馬糞うに
5.八寸
茅の輪
鮎の唐揚げ(四万十川)
レンコン酢漬け
玉子しんじょ
モッツァレラ醤油漬け
カモ
トウモロコシ唐揚げ
ばちこ
たこ
かつおヅケ
鯛の笹巻きずし
6.フォアグラとマンゴーの最中
7.マグロとべったら漬けの手巻き寿司
8.郡上八幡 天然鮎 塩焼き
9.半田そうめん フルーツトマト、じゅんさい、すっぽんの煮こごり
10.有明海 海うなぎ
11.九十九里のハマグリ アスパラソバージュ 蕨
12.生姜の炊き込みご飯
13.牛肉
14.漬物
15.もずく雑炊 梅肉
16.紫陽花に見立てた きんとん
2019/06/07 更新
先付 かじの葉
賀茂茄子 車海老 雲丹 おくら 長芋
お椀 冬瓜 鮑 鮑の肝素麺
のどぐろ 幽庵焼き 酢飯
太巻き 鮪三種
鮎 郡上八幡 琵琶湖
すっぽん
八寸
帆立貝 枝豆 白瓜
万願寺とうがらし じゃこ
無花果
鱸
じゅんさい トマト
わかめ しらたま
山桃
うざく
さんど豆 どんこ椎茸
玉子真薯
鴨ロース ザーサイ
蛸
穴子
はまぐり 三つ葉
鱧カツ
たいら貝 磯辺焼き
鱧 しゃぶしゃぶ
へべす蕎麦
毛蟹コロッケ ごはん
香の物
赤出汁
ヒレ肉
水羊羹
抹茶