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トラットリア マッコでのクリスマスイヴ・ランチは、マッコ特製和牛ミートソーススパゲティ！（2,000円）
会社最寄りの店なのだが、入るのは初めて。何故ならいつも行列が出来ている繁盛店なので、諦めてしまうから。この日は寒い霧雨が降っていたので、幸いにも13時過ぎで並ぶ人はおらず。いつもはこの時点で、炎天下でも行列があるくらいに人気なのだ。それでも店内はほぼ満席。テーブル間が広いのが心地よい。店員さんたちの対応も丁寧且つ明るくて、素敵だった。元々はホルモン屋から始まったセレソン社の教育が、行き届いているのだろう。
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注文後、サラダとポップオーバーが即出て来た。サラダには好みのドレッシング（2種）を自分でかける。ふわふわ、カリッと焼き上げられた大きなポップオーバーの中身は殆ど空洞。さくさく食べられてしまう。塩バターホイップとメイプルシロップを付けて食べるのを案内された。塩バターだけだと食前・食中に相応しく、バターに加えてメイプルシロップを掛けると、食後のデザートになる。楽しい。お代わり自由なので、当然のようにそれをお願いした。もちろん、ホイップバターもお代わりである。
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スパゲティの和牛はひき肉かと予想していたら、ごろごろした肉塊が入ったものだった。にんにくが効いたトマトソースで煮込まれていたすね肉は、柔らかく弾力があり、噛む程に味が出て来る。上にチーズと黒胡椒が振り掛けられていた。パスタはもちもちで、濃厚なトマトソースが絡み付き、とても美味しい。
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夜はローストビーフも食べられるという。是非、食べたい。
ご馳走様でした
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■ トラットリア マッコ
東京都千代田区内神田1-16-12 青木ビル 1F
050-3184-1912
@macco_kanda