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久々、本家第一旭本店たかばし｡ 朝５時から行列｡ GWの今日は、開店前に30人以上｡ 開店前に先頭から食券購入｡ 今日は、焼豚小、特製ラーメン、ビール大の食券を購入して列に戻る｡ ほどなくして、店員が食券回収しながらお好みを聞いてくれる｡ 初回の入店グループに入れました。 まずはビールが届きました｡ 朝６時のビールは美味しい｡ 焼豚はバラでお願いしました。 ビールと合う｡ 食べ終わる前にラーメンをお願いします｡ 特製ラーメン登場｡ なんか、麺多い、食べ切れるかなと思う量です。 うまい｡ スープの豚出汁、麺の食感、チャーシューの旨味、あっさり食べ切りました。 次は紅葉時期かな｡ 待てない時は、新宿店へ行こう。 日本一のラーメン。 京都へ行ったら、朝はここでビールと付き出しに、特製が定番です。 ・特製とは、チャーシュー麺の大盛。 ・付き出しとは、関西で言う、お通しのようですが、関西のラーメン屋の付き出しは、チャーシュー盛りが多いです。 自分の中【好み】では、日本一のラーメンです。 濃厚な豚出汁（スープは透き通った清湯です）、たくさんのチャーシュー（薄いですが大量に入ってます）、柔らかめの中細ストレート麺、最後に多めの九条ネギ。 東京にも２店舗ありますが、新宿店が好みです。 また、早く、食べたいな。 待てない時は、お取り寄せもできます。
2024/05訪問
2回
京都の初日の夕食
2025/05訪問
2回
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ほぼ一年ぶり、京都もほぼ一年ぶり｡ 底（サルベージ）、漬物盛り合わせ、おでん（たけのこ）、白とフルコースを堪能｡ お酒も瓶ビール小、熱燗グラス5杯でいい気持ちになりました。 次は11月か、来年か？ 京都駅に映る京都タワーを見ながら歩いてホテルへ帰りました。 京都タワー近くの煮込み屋さん 京都へ行くようになった頃見つけた煮込み専門店です。 牛すじ、牛テールを主とした煮込みに、おでんだねも一緒に煮込んでます。 基本メニューはサルベージですが、鍋底からすくうことのようです。常連は「そこ（底）」と言ってます。 自分は、まずは「そこ」、次に豆腐やたけのこのおでん、同時に糠漬けの盛合わせ、締めは「白」と言う、スープ用の筋肉をポン酢で。 飲み物は、ビールから始まり、次から最後まで熱燗の連発。熱燗とはいえ、結構酔います。 また行きたいな。