「中華料理」で検索しました。
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2025/02訪問
1回
北京系タンタンメンの総本山 神奈川にはニュータンタンメンという巨大グループがありますが、小さいですが北京タンタンメングループと、四川タンタンメンも存在します。 今日は北京でランチ。 北京、四川は共通して、胡麻ペーストは使いません。 豚挽肉、ニンニク、ザーサイ、唐辛子、中華スープ、最後に片栗粉でとろみの餡を、麺の上に掛ける。 大きく北京と四川で違うのは、北京は麺に餡をかけるのですが、四川は餡の中に麺を落とすところがビジュアル的には違います。北京は麺が見えない、四川は麺が見えます。 サイドメニューでも、北京は餃子、四川はチャーシューが評判です。 今日も美味しく頂きました。
2024/02訪問
1回
2回目の訪問。 メニューは前回と同じく、やよい麺、セットライス、味付け玉子。 この、ゴワゴワちぢれ麺と醤油の効いたスープがベストマッチ。そこへ、野沢菜と豚肉のコラボ。 ワイルドさでは、二郎系にも負けていません。 中毒性のあるラーメンです。 最後は、ライスに余った、スープ、野沢菜、豚肉をかけて、かき込みます。 新富町駅からすぐのビルの地下にあります。 醤油ラーメンに野沢菜と豚肉の餡が掛かっています。 餡をごはんに掛けて食べるとまぁ美味しい。 野沢菜のほろ苦さがなんとも言えません。
2024/02訪問
2回
目的のラーメン屋さん【立ち食いラーメン屋さん】へ行くも、好みのラーメンがなく、ちかくの永楽へ。 やはり、もやしそば｡ 前回は、もやし餡が少なくなってましたが。 今日は、ものすごい量のもやし餡です。 作っているところを見ても、多くないと思うくらい｡ 丼着｡ こうでなくっちゃ、なんと麺の量の倍はあろうかという、もやし餡｡ 食べ終わるまで、アッツアツで美味しく食べられます。 美味しかった｡ 大井町の 老舗ラーメン屋さんです。 経営者が変わって数年になりますが、以前より美味しくなってます。 今日はもやしそばをいただきました。 醤油ラーメンの上に、もやし餡をかけたラーメンです。 元々、醤油ラーメンのスープには、焦がし葱油が入っており風味あるスープなのに、さらに旨みの強い餡がかかり最高です。 このお店、餃子やチャーハン、ワンタン麺も美味しいです。
2024/03訪問
2回
長崎と言えば、ちゃんぽん
2024/08訪問
1回
先週に続き日曜のお昼にラーメン｡ 今日はチャーシューメン普通盛りにしました。 麺300gでお腹は大変満足します｡ 魚介の効いたスープが美味しいです。 ここはつけ麺の大勝軒だけど、しばらくつけ麺食べてないな｡ 久々、行ってきました。 店名の通り、つけ麺（東池袋系）の店です。 実は、ラーメンの方が美味しいし、好きです。 二軒目なので、ラーメン（少なめ）｡ 少なめと言っても、麺150gあります。 豚骨ベースに魚介が効いていて、飽きない味です。 麺はつけ麺と同じ中太ストレート麺ですが、出汁の強いスープなので合います。 普通盛りにすればよかった。
2024/05訪問
2回
今日のお昼は、東日本ナンバー１の店舗へ来ました。 しばらく来ていませんでしたが、こちらは本当に美味しい王将です。 調理場は常に鍋を振る音、ホールはキビキビ動き気持ちいいです。 イライラする王将もありますが、個人的には武蔵溝の口か、下北沢は楽しく美味しい最高の王将です。 今日は、まだ食べたことのないにんにくゼロ生姜餃子、野菜炒め、ジャストサイズ鳥の唐揚げ、〆は、忘れられない中華そば｡ 焼き方、炒め方、揚げ方、最高｡ 次はにんにく激増餃子を食べたい｡
2024/03訪問
1回
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