fwga1さんの行った（口コミ）お店一覧

北海道旅行の最後に味噌ラーメン

餃子界のナンバーワン【個人評価】

最後になるかもしれない

久々、本家第一旭本店たかばし｡ 朝５時から行列｡ GWの今日は、開店前に30人以上｡ 開店前に先頭から食券購入｡ 今日は、焼豚小、特製ラーメン、ビール大の食券を購入して列に戻る｡ ほどなくして、店員が食券回収しながらお好みを聞いてくれる｡ 初回の入店グループに入れました。 まずはビールが届きました｡ 朝６時のビールは美味しい｡ 焼豚はバラでお願いしました。 ビールと合う｡ 食べ終わる前にラーメンをお願いします｡ 特製ラーメン登場｡ なんか、麺多い、食べ切れるかなと思う量です。 うまい｡ スープの豚出汁、麺の食感、チャーシューの旨味、あっさり食べ切りました。 次は紅葉時期かな｡ 待てない時は、新宿店へ行こう。 日本一のラーメン。 京都へ行ったら、朝はここでビールと付き出しに、特製が定番です。 ・特製とは、チャーシュー麺の大盛。 ・付き出しとは、関西で言う、お通しのようですが、関西のラーメン屋の付き出しは、チャーシュー盛りが多いです。 自分の中【好み】では、日本一のラーメンです。 濃厚な豚出汁（スープは透き通った清湯です）、たくさんのチャーシュー（薄いですが大量に入ってます）、柔らかめの中細ストレート麺、最後に多めの九条ネギ。 東京にも２店舗ありますが、新宿店が好みです。 また、早く、食べたいな。 待てない時は、お取り寄せもできます。

2回目の訪問。 メニューは前回と同じく、やよい麺、セットライス、味付け玉子。 この、ゴワゴワちぢれ麺と醤油の効いたスープがベストマッチ。そこへ、野沢菜と豚肉のコラボ。 ワイルドさでは、二郎系にも負けていません。 中毒性のあるラーメンです。 最後は、ライスに余った、スープ、野沢菜、豚肉をかけて、かき込みます。 新富町駅からすぐのビルの地下にあります。 醤油ラーメンに野沢菜と豚肉の餡が掛かっています。 餡をごはんに掛けて食べるとまぁ美味しい。 野沢菜のほろ苦さがなんとも言えません。

目的のラーメン屋さん【立ち食いラーメン屋さん】へ行くも、好みのラーメンがなく、ちかくの永楽へ。 やはり、もやしそば｡ 前回は、もやし餡が少なくなってましたが。 今日は、ものすごい量のもやし餡です。 作っているところを見ても、多くないと思うくらい｡ 丼着｡ こうでなくっちゃ、なんと麺の量の倍はあろうかという、もやし餡｡ 食べ終わるまで、アッツアツで美味しく食べられます。 美味しかった｡ 大井町の 老舗ラーメン屋さんです。 経営者が変わって数年になりますが、以前より美味しくなってます。 今日はもやしそばをいただきました。 醤油ラーメンの上に、もやし餡をかけたラーメンです。 元々、醤油ラーメンのスープには、焦がし葱油が入っており風味あるスープなのに、さらに旨みの強い餡がかかり最高です。 このお店、餃子やチャーハン、ワンタン麺も美味しいです。

久々の渋谷の老舗ラーメン屋｡ 葱油の効いた醤油ラーメン｡ 大井町の永楽系とも言われていますが、定かではありません。 さて、今日は中華麺｡いつもはワンタン麺ですが量が多いので変えました。 やはり美味しいです。

真岡に、宇都宮のみんみん？ 宇都宮のみんみんは、宇都宮駅で２回食べましたが、特に感動しませんでした。 真岡はどうかな？ 焼き餃子2人前。 まずは、何も付けずに一口｡ 美味しい｡ 辣油酢を付けて一口。 美味しい｡何故か味噌を感じる｡ 実はこの辣油は、赤くない｡茶色、ベージュ的。 下に沈んでいる唐辛子だけに酢を掛けてタレを作りました。 真岡のみんみんは美味しいです｡ 生ビールとハイボール濃いめによく合います。

餃子が食べたくなり、電車で1時間かけてやって来ました。 前回、チャーハンを注文ごとに作っていたので、経過観測もあり錦糸町に。 まずは、ビールと餃子三枚｡餃子は一枚づつ食べる速さに合わせて出て来ます。 通い始めた頃の店員は誰もいなくなりましたが、接客はとても良い店です。 残念なのは、サービスのもやしが餃子三枚頼まないと出してもらえないことです。以前はビールを頼めば出してくれたのに。ちなみに両国店はビールを頼めば出してくれます。 餃子の焼き加減は、カリカリがベストです。 今日も美味しい｡ 追加でお決まりのチャーハンです。 前回と同じチャーハン担当が、注文ごとに作ってくれます。美味しかった。 夜は８時には終わるので、早めの時間にどうぞ｡ 亀戸餃子の錦糸町店｡ もともと、こちらに通っていました。 残念なことがあり、両国店へ行ってます。 久々に近くへ来たので、夕飯に寄りました。 店員が総入れ替え？ さてお料理ですが、 餃子は焼きが一定せず、今一つ｡ チャーハンは、残念な時に比べればマシかな。 何が残念かと言うと、以前のチャーハンは注文ごとに調理したが、残念は作り置きして温めていた｡ しっとり系の絶品チャーハンだったのに｡ 今日は注文ごとに調理してました。

今日のお昼は、東日本ナンバー１の店舗へ来ました。 しばらく来ていませんでしたが、こちらは本当に美味しい王将です。 調理場は常に鍋を振る音、ホールはキビキビ動き気持ちいいです。 イライラする王将もありますが、個人的には武蔵溝の口か、下北沢は楽しく美味しい最高の王将です。 今日は、まだ食べたことのないにんにくゼロ生姜餃子、野菜炒め、ジャストサイズ鳥の唐揚げ、〆は、忘れられない中華そば｡ 焼き方、炒め方、揚げ方、最高｡ 次はにんにく激増餃子を食べたい｡

横浜駅地下街の町中華 餃子とチャーハンが評判です。 今日の餃子は皮がベトベトでダメでいたが、 チャーハンはいつも通り美味しい。 チャーハンは特に特徴がある訳ではあみませんが、 優しい味のチャーハンです。 よくテレビでは、サンマー麺が紹介されていますが、 この店で、自分は麺を食べないので紹介できません。 地下街の端っこで入り組んだところにありますが、一度どうぞ。どの時間も大行列です。

過去に一度だけ来たことがある｡ ラーメンショップ系でも、家系でもないラーメン｡ 今日はネギチャーシューメンに半ライスと思った時、目に入って来たのが、配膳されるラーメンのチャーシューが分厚い。 そこで、ネギラーメンに小ライスと思ったが、 ネギラーメンがない、でもみんなのラーメンには山盛りのネギ｡ 壁の写真を見ると、一番目に「かいざんラーメン」、まさしくネギラーメン｡ なので、ネギ、ネギだが「かいざんラーメンネギ丼付」1,350円｡ かいざんラーメン1,050円に、ネギ丼300円とお得なわけではない｡ さて、ラーメンは、スープは家系ラーメンぽく脂多め、麺はあまり見かけない中太ストレート麺短め、けっこう柔らかいが、ほとんどの人はそのまま食べている｡チャーシューは脂の多い豚肩ロースの厚さ１cm｡ネギは荒めの白髪ネギに味付けし山盛り｡ ネギ丼は、半ライスにラーメンと同じネギが山盛り、どの上にチャーシューの欠けら、ネギの下に海苔、ザーサイが少し｡ネギはごはんより多いです。 来てるお客さんは、若者とガテン系｡ 脂が苦手な方はやめた方がいいです。

青森で大勝軒のつけ麺

渋谷の東京とんこつラーメンのお店です。 博多とんこつラーメンとは違います。 1番違うとは、歯応えのある麺｡ 細いけどバリカタです。 スープも比較的あっさりですが 今日は、外に看板が出ていた、冷やし辛つけ麺（少し記憶が曖昧だけど）です。 見た目は広島の辛つけ麺のようです。 さて、実食｡ 辛い！ 口の中に刺す痛さ｡ 嫌いです。 半分しか食べられなかった。 残念｡ 辛いの大丈夫な人試してください。

昼に続き、町中華｡ 夜はラードの効いた味噌ラーメン｡ 道玄坂上にあった、蔵王もこの味に近かった。 バタートッピングし、ラー油ひと回しがうまい｡ お昼に町中華の麻婆豆腐定食へ｡ 山椒のピリピリがない、お子様麻婆豆腐｡ 前に食べたのがいつか思い出せません。 ごはんにたくあん乗せて、麻婆豆腐も乗せていっきに食べる｡ お子様と思ったら、ラー油が辛い｡ 気おつけましょう。 飲んだ後、締めに焼きそば。 ただ、夜の店員が今までと違う｡ ちょっと心配したが、心配の通り。 味がいつもと違う。 来るなら昼かな。 何十年と通っているが、鍋を振る大将も同じ月日、鍋を振り続けいるんだな。 さて、今日は味噌ラーメンにバタートッピング。 濃い味の味噌ラーメン。キャベツ、もやし、豚肉など野菜多めです。 自分は、辣油をひと回しして食します。 因みに、麺は柔らかいです。スープとの相性として、柔らかい麺の方が美味しいです。