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憧れの名店にて、ランチしてきました。
鰻の名店、瀬戸の田代さんです！
こちらのお店は事前予約NGなので、お店に行って店内飲食の旨をお伝えしてから、食べれる時間がわかるので時間にゆとりがないと有り付けないお店です。
本日は、11:00に訪問して店内飲食、人数をお伝えしましたら、”13:00過ぎになりますけど良いですか？”
と店主よりお返事をいただいたので、即答で”お願いします！”
待つ事なんて、想定内！
1時間程度なら、近くの”道の駅瀬戸しなの”
2時間以上ならIKEAって想定で来てましたから！
2時間程時間がありますので、IKEAで買い物して帰ってきたら丁度、13:00！
まだ、呼ばれてないようでした。
戻って来たことを伝え、同時にオーダーです。
13:10分頃に名前を呼ばれて入店！
本日のメニュー
うな丼並(鰻1匹分)¥2900(税込)
(吸物、お漬物付き)
私はご飯大盛をお願いしました！
着席後、10分くらいで着丼です。
丼から鰻がはみ出てますわw！
大盛も良い具合！
大振りな鰻が御飯を隠してます！
肉厚で、表面はこんがり焼けてますが、身はふんわりしてますね〜絶妙な焼き加減です。
タレは濃いめですが、くどくはないです。
大盛ご飯も軽くいけます！
鰻が大振りなので、並で十分です！
お吸物も肝は入ってませんが、あっさりしたお味です。
ちょいとレトルトな感じは否めませんが…
メニューに肝関係が無いのですが…
肝はどこへ？
お店の中から、大将の仕事ぶりが見えますが…
焼きながら、鰻を捌き、接客もこなす凄技ぶりでした！
見た感じは愛想がない感じですが…
話すと、とても感じの良い親父さんでした！
お店の雰囲気も良いですね〜
なんか…落ち着く…
久しぶりに美味しい鰻をいただきました。
ご馳走様でした。
またお伺い致します。