3回
2025/01 訪問
2025/01/19 更新
2023/03 訪問
友達からお誘い受けて2年ぶりの訪問です。
焼き台の前なのでどんなふうに焼いてるのか観察できて最高です。
煮込みは以前と味の変わりもなく美味しい。これだけ美味しいを維持していることが凄いなぁと思います。
ハツステーキは初回ほどの感動はありませんでした。前回の写真と見比べても違いはあるので、変えたのかな？
串焼きは遠火でじっくり焼いています。10分以上かけてやいてるので珍しいと思います。また焼き加減が最高で、シロ、つくねがとても美味しかったです。
最後はお店の外までお見送り、嬉しいですね
美味しかったです。ごちそうさまでした
2023/03/12 更新
2020/12 訪問
三週間ほど前に予約してようやくこの日が来ました。
二軒目どうするで放送されてからより人気でたかな？
18時ちょうど開店。
席は隣との間隔は狭くぎゅうぎゅうーです
カウンターのみなので仕事が丸見えで好きですね
飲み物到着して暫くしてお通しも到着
レンコンと舞茸の煮物、玉子焼き、いんげんのごま和え
どれも美味しい！
煮込み登場
ハチノスとスジが特に気に入りました。
濃すぎない赤味噌の煮込みかたが最高です。
レバーはこんな大きなサイズでカットしているところは、中々ないです。
中は半生で火の通しかたが絶妙です。旨い！
しろはメニューとおり、パリ！ジュワーの食感でビックリ。
お口直しのぬか漬けは口をさっぱりしてくれます。
牛ハツステーキは何かわからないスパイスがかけられていました
サクサクの食感と旨味がありました
最後は肉なんこつ焼き
なんこつがとても多く、コリコリの食感がとても良い
ほんと最初から最後まで楽しめました
上品なもつ屋さんです
ありがとうございました
2020/12/23 更新
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約2年ぶりのほうもです。今回はなべ前の席です。
ここはキンミヤ推しのお店なので、ボトルで注文です笑
お通しがステキ過ぎるんですよね～
出汁玉子、ホワイトアスパラ、にくじゃが。
旨すぎる。
煮込みは電話予約した方しか食べれません。
この赤味噌でとろとろに煮込まれた煮込み達は最高に美味しいです！
ほんと上品な美味しさです！
追加でしろ焼きとかぶとトンタン焼きもオーダーしました。
しろは時間かけてゆっくり焼きます。外カリ！中ふわ～でめちゃくちゃ美味しい。
メニューが少し新しくなっているのもいいですね。
ごちそうさまでした。また伺います。