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これ絶品やった♡
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シンプルさがええよね(*ﾟ∀ﾟ*)
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この薬味が最高♡
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クロソイヽ( ・∀・)ﾉ
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餃子
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春巻き
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この麻婆豆腐、思い出したら食べたくなる♡
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麻婆には米いるよねw
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汁そば♪
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麺リフトヽ( ・∀・)ﾉ
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とりびー♪
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紹興酒
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メニュー
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メニュー
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予約必須やよ
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ごちそうさまでした☆
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お連れさんが「ここ、なにくろ絶対好きやと思うよー！」って連れてってくれた(*ﾟ∀ﾟ*)
最寄りは阪神の御影駅で、カウンター数席とテーブル2卓のこじんまりとしたお店…
訪問日は大将と女将さん？の2人で切り盛りされとって、どちらも神対応すぎたw
とりあえず瓶ビールで乾杯〜♪
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★頂いたメニュー★
♦︎北海道 焼きレア生ホタテの自家製XO醤
ホタテの火入れが完璧。ネギ&自家製XO醤の薬味が旨すぎて、一瞬にして心掴まれる♡
♦︎徳島 活け〆黒ソイの焼きレア
黒ソイは鯛の一種みたいやけど、絶妙な火入れ加減でえも言えぬ旨さ(*ﾟ∀ﾟ*)
葱とニンニクが香るソースは、素材を殺さぬ絶妙な塩梅で、食べ進める箸が止まらん！！本日のMVP♡
♦︎兵庫小麦の手作り皮 白金豚ロースの水餃子
ムチっとした餡がたっぷり詰まった水餃子。
この麻辣風のソースが堪らなく食欲を掻き立ててくれるね。
♦︎エビとモッツァレラチーズとミントの春巻
うん、パリッパリw 思ったより洋風感はなく、海老の風味と食感がいい！
添えられたお塩は3種類あったけど、圧倒的に山椒塩が好みやったわヽ( ・∀・)ﾉ
♦︎かき菜と淡路ちりめんじゃこの炒め
かき菜は、菜の花みたいな食感と味の春野菜…
シンプルがゆえに食材の素材感が立っていて、ついついあと引く美味しさ！
♦︎麻婆豆腐
正直、一口目は物足りんかったんやけど、食べ進めるほどに旨味と味の深みがじりじりと…。次第に止まらぬ美味しさへと変貌したよ♡
思い出すとまた食べたくなる、今までありそうでなかった麻婆豆腐やったわ(*ﾟ∀ﾟ*)
♦︎イベリコ焼豚乗せ 醤油麺
麻婆豆腐でご飯も食べたけど、やっぱり〆には麺が食べたくなるね♡
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♣︎まとめ
今まで食べた中華料理店の中では、おそらく味付け的に一番好みのお店やったかな♡
素材を殺さぬ絶妙な味つけで、素材そのものだけやなく、調味料や薬味等も含めて、あらゆる部分で楽しませてくれるお店でした(*ﾟ∀ﾟ*)
もちろん王将みたいなジャンクな中華が食べたい時も多々あるんやけどw
ちょっとええ感じの中華が食べたい時には、迷わずここへ来たいな…って思った♡
というわけで、定期訪問決定のお店へ仲間入り( ・∇・)
黒板メニューはその日の仕入れ次第でかなり変わってきそうやったし、季節ごとに訪れてみたいと思えるお店やったよ。
ごちそうさまでした☆