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昼の点数：4.1
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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夏の風物詩は冷やし鴨
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2025/08/30 更新
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
出汁の重ね方は日本屈指
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2024/04/13 更新
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［ 料理・味-
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2018/08/23 更新
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今日の目的は鴨の冷たい醤油らぁ麺
昨年は食すことができず無念
初期型から比較するとスープの粘度高く
塩分濃度も上がりブラッシュアップされている
麺にスープが絡まりより鴨を感じる
旨みの余韻が続き分からない程度の酸味でフィニッシュ
トマトや玉ねぎもいい役割
以上